| Santarem | |
|---|---|
| Santarem | |
| Származási ország | Portugália |
| Város, régió | Santarem |
| Tej | kecske |
| Pasztőrözött | Nem |
A Santarem ( port. Santarém ) egy kecsketejből készült sajt Portugália egyes területein , különösen Santarem és Serra de Santo António körzetében . Éretten, kis, legfeljebb 150 g súlyú hengeres adagokban fogyasztják, miután hosszabb ideig olívaolajban áztatták .
A sajt elnevezése Santarém városáról (a történelmi Ribatejo tartomány fővárosa ) származik, amely Lisszabontól 180 km-re északra található .