Reuter, Isaac Menashevich

Isaac Menashevich Roiter
Születési dátum 1909. október 2. (15.).
Születési hely
Halál dátuma 1998. március 25.( 1998-03-25 ) (88 évesen)
Foglalkozása mérnök
Díjak és díjak

„Katonai érdemekért” kitüntetés „A Kaukázus védelméért” kitüntetés

Isaac Menashevich Royter ( 1909. október 2., Jarmolinci , Podolszk tartomány , jelenleg Ukrajna Khmelnitsky régiója  – 1998. március 25. ) - ukrán szovjet folyamatmérnök, az élelmiszer-termelés specialistája. a műszaki tudományok doktora.

A Kijevi Élelmiszeripari Műszaki Intézetben végzett (1935), 1941-ig ott dolgozott. 1941-1945-ben. a Nagy Honvédő Háború résztvevője , a mezei pékségek egyik vezetője volt először a Külön Primorszkij Hadseregnél , majd a Harmadik Fehérorosz Frontnál . A „Katonai érdemekért”, „A Kaukázus védelméért”, „A Németország feletti győzelemért” kitüntetések lovasa [1] .

1946-1989-ben. a Kijevi Élelmiszeripari Technológiai Intézetben tanított, 1966-tól professzor. 1963-ban védte meg doktori disszertációját "Ferjesztésen alapuló technológiai folyamatok vizsgálata a sütőiparban". Az oktatói munka során a műszaki tudományok 32 kandidátusát készítette fel.

Leginkább a Bakery Production kézikönyvének szerzőjeként ismert: az első két kiadás (1958, 1959) K. A. Kirova és A. A. Mikhelev együttműködésében jelent meg, a következő kettő (1963, 1966) egy Reuter, kettő néven. további (1972, 1977) két kötetben jelenik meg. Reuther több monográfiát is publikált a sütés területén elért legújabb technológiai vívmányokról. Ezenkívül a Reuter számos, az alkoholtartalmú italok előállításának technológiájával foglalkozó mű tulajdonosa, köztük egy tankönyv (1953, I. G. Gritsyukkal közösen). A Reuther publikációinak listáján összesen több mint 120 cím szerepel.

Unokája - Valerij Shubinszkij író .

Jegyzetek

  1. ↑ A nép bravúrja . Letöltve: 2017. október 22. Az eredetiből archiválva : 2010. április 14..

Irodalom