| Pterostilbene | |
|---|---|
| | |
| Tábornok | |
| Szisztematikus név |
4-[( transz )-2-(3,5-dimetoxi-fenil)-etilén]-fenol |
| Chem. képlet | C16H16O3 _ _ _ _ _ |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Moláris tömeg | 256,296 g/ mol |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 537-42-8 |
| PubChem | 5281727 |
| Reg. EINECS szám | 611-041-4 |
| MOSOLYOK | COC1=CC(=CC(=C1)\C=C\C2=CC=C(C=C2)O)OC |
| InChI | InChI=1S/C16H16O3/c1-18-15-9-13(10-16(11-15)19-2)4-3-12-5-7-14(17)8-6-12/h3- 11,17H, 1-2H3/b4-3+VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N |
| CHEBI | 8630 |
| ChemSpider | 4445042 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
A pterostilbén a transz-stilbén növényi eredetű származéka . A pterostilbén főként az áfonyában , de a szőlőben is megtalálható . A rezveratrolhoz hasonlóan erős antioxidáns , csökkenti a koleszterinszintet és a vér lipidszintjét , és bizonyos rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A resveratrolhoz hasonlóan a pterostilbene is megtalálható a sötét szőlőfajtákban. A borban azonban hiányzik, mivel fényre instabil és oxigén jelenlétében lebomlik.