Poljakov, Viktor Antonovics
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. június 1-jén felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 3 szerkesztést igényelnek .| Viktor Antonovics Poljakov | ||
|---|---|---|
| Születési dátum | 1943. január 17 | |
| Születési hely | Buturlinovka , Voronyezsi terület , Szovjetunió | |
| Halál dátuma | 2018. szeptember 25. (75 éves) | |
| A halál helye | Moszkva , Oroszország | |
| Tudományos szféra | élelmiszer-biotechnológia | |
| alma Mater | ||
| Akadémiai fokozat | a biológiai tudományok kandidátusa | |
| Akadémiai cím |
Az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia akadémikusa Az Orosz Tudományos Akadémia akadémikusa |
|
| Díjak és díjak |
|
|
Viktor Antonovics Poljakov ( 1943. január 17., Buturlinovka - 2018. szeptember 25., Moszkva ) - orosz tudós az élelmiszer-biotechnológia területén, az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia akadémikusa (2007-2013), az Orosz Tudományos Akadémia akadémikusa ( 2013).
Életrajz
1943. január 17-én született Buturlinovka városában, Voronyezsi régióban. A Moszkvai Élelmiszeripari Technológiai Intézetben szerzett diplomát (1965).
- 1968-1972 - vezető kutató, 1969 óta az Összoroszországi Sör- és Alkoholmentesipari Kutatóintézet ágazatának vezetője.
- 1972-1977 - a Moszkvai Élelmiszeripari Technológiai Intézet adjunktusa, docense.
- 1977-1996 - az NPO Italok és Ásványvizek vezérigazgató-helyettese.
1996 óta az Összoroszországi Élelmiszer-biotechnológiai Kutatóintézet igazgatója, amely a Szövetségi Táplálkozási, Biotechnológiai és Élelmiszerbiztonsági Kutatóközpont (FSBSI FRC of Nutrition and Biotechnology) egyik kirendeltsége.
A biológiai tudományok kandidátusa, a műszaki tudományok doktora (2003), professzor (1999), az Orosz Agrártudományi Akadémia akadémikusa (2007), az Orosz Tudományos Akadémia akadémikusa (2013).
Részt vett a sörfőzéshez használt, erősen fermentált maláták előállítására szolgáló új technológiák kidolgozásában; alkohol, élelmiszer- és takarmány-adalékanyagok gyártása, integrált hulladékmentes technológia a gabona alkohollá és takarmánytermékké történő feldolgozásához.
2018-ban halt meg. A Troekurovsky temetőben temették el [1] .
Díjak, díjak, kitüntető címek
Az Orosz Föderáció kormányának tudományos és technológiai díjának kitüntetettje (2001) [2] .
Proceedings
Több mint 200 tudományos közleménye jelent meg, köztük több mint 20 könyv és brosúra. Mintegy 100 szabadalmat kapott találmányokra. Publikációk:
- Az élelmiszeripari biotechnológiai folyamatok helyzete és fejlődési kilátásai. — M.: Pishchepromizdat, 2001. — 240 p.
- Biotechnológia gabona alapanyagok feldolgozásához maláta, sör, alkoholos és alkoholmentes italok előállításához. — M.: Pishchepromizdat, 2002. — 173 p.
- Mikrobiális biokatalizátorok és az enzimtechnológiák fejlesztésének kilátásai az agráripari komplexum feldolgozó iparában. — M.: Pishchepromizdat, 2004. — 320 p.
- Progresszív technológiai vonalak és korszerű berendezések a lepárlógyártáshoz: Ref.-Kat. / Vseros. Élelmiszerkutató Intézet. biotechnológia. - M., 2006. - 178 p.
- Fűszeres aromás és gyógynövények az alkoholos italok gyártásában: monográfia. / társszerzők: R. V. Kunakova és mások; Vseros. Élelmiszerkutató Intézet. biotechnológia stb. - M., 2008. - 377 p.
- Vodkák és likőrök előállítása: tankönyv. juttatás / társszerző: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi print, 2009. - 323 p.
- Gyümölcs, bogyó és zöldség alapanyagok az italgyártásban / társszerzők: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi plus, 2011. - 522 p.
Jegyzetek
- ↑ Moszkvai sírok. Polyakov V.A. . www.moscow-tombs.ru _ Letöltve: 2021. február 21. Az eredetiből archiválva : 2021. május 7.
- ↑ Az Orosz Föderáció kormányának 2002. március 21-i N 175 rendelete "Az Orosz Föderáció kormányának 2001. évi tudományos és technológiai díjak odaítéléséről"
Források
- Poljakov, Viktor Antonovics - cikk az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Életrajzi Enciklopédiájából , VASKhNIL