Paleo diéta

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. december 31-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 13 szerkesztést igényelnek .

A paleolit ​​diéta ( paleolit ​​diéta , kőkorszaki diéta , vadászó-gyűjtögető diéta ) a táplálkozás modern megközelítése, amely főleg növényi és állati eredetű termékek fogyasztásából áll, és a paleolitikum idején az emberek feltételezett ősi táplálkozásán alapul  - egy történelmi 2,5 millió éves időszak, amely 10 ezer évvel ezelőtt ért véget [1] [2] .

A modern paleolit ​​étrend a ma elérhető élelmiszerekből áll, és tartalmaz halat, húst és baromfihúst, lehetőleg fűvel, zöldségeket, gyümölcsöket, rizómákat és dióféléket. Kizárja azonban a gabonát, a tejtermékeket , a hüvelyeseket , a cukrot és a feldolgozott olajokat [1] [3] .

Történelem

A paleolit ​​étrend ötlete Walter L. Voegtlin gasztroenterológustól származik egy 1975-ös könyvében [4] . 1985-ben Stanley Boyd Eaton és Melvin Conner fejlesztette tovább, és Lauren Cordain népszerűsítette 2002-ben megjelent The Paleo Diet című könyvében [5] . A Cordain által védjegyzett „Paleo Diet” [6] mellett a „barlanglakó diéta” és a „kőkorszaki diéta” kifejezéseket is használják.

2012-ben a Paleo diétát a diéták egyik "fő trendjeként" írták le a róla szóló könyvek népszerűsége alapján [7] ; 2013-ban a diéta lett a legnépszerűbb fogyókúrás módszer a Google-n [8] .

2015-ben a paleolit ​​diéta hatásának metaanalízise arra a következtetésre jutott, hogy "rövid távú javulás a metabolikus szindróma összetevőiben, mint az iránymutató alapú kontroll diétáké" [9] .

Sok más diétához hasonlóan a paleo diétát is támogatják egyesek [kik?] , azt állítva, hogy ez természetes, és összeesküvés-elméleteket vázol fel arról, hogy a táplálkozástudományi kutatásokat, amelyek nem támasztják alá a paleo diéta feltételezett előnyeit, hogyan irányítja a rosszindulatú élelmiszeripar [ 10] [11] .

Kritika

A Brit Dietetikus Szövetség a Paleo diétát 2015 legrosszabb hírességek által jóváhagyott étrendjének nevezte. Véleménye szerint ez "egy kiegyensúlyozatlan, időigényes és társadalmilag elszigetelt étrend" és "biztos módja a táplálkozási hiányosságok kialakulásának" [12] .

David Katz és Stephanie Moeller úgy véli, hogy a paleolit ​​étrendnek antropológiai alapon részben "tudományos alapja" van, de viszonylag kevés bizonyíték áll rendelkezésre egészségügyi előnyeinek alátámasztására más modern diétákhoz képest [13] .

Jay Olshansky és Bruce Carnes szerint "nincs sem döntő bizonyíték, sem tudományos logika annak alátámasztására, hogy a paleolit ​​étrend követése hosszú távú előnyökkel jár" [14] .

A US News & World Report egy szakértői testülettel összeállított egy értékelést az étrendről, számos tényező, köztük az egészség, a fogyás és az egyszerűség alapján. 2013-ban és 2014-ben a Dukan -diétával együtt az utolsó helyen állt a különféle diéták között [15] [16] .

Nincs bizonyíték arra, hogy a Paleo diéta hatékony lenne a gyulladásos bélbetegségek kezelésében [17] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Lindeberg, Staffan. Paleolit ​​étrend ("kőkorszaki" diéta  )  // Scandinavian Journal of Food & Nutrition  : folyóirat. - 2005. - június ( 49. évf. , 2. sz.). - P. 75-7 . - doi : 10.1080/11026480510032043 .
  2. ↑ Bryngelsson, Susanne; Asp, Nils-Georg. Népszerű diéták, testsúly és egészség: mi az, ami tudományosan dokumentált? (eng.)  // Scandinavian Journal of Food & Nutrition  : folyóirat. - 2005. - március ( 49. évf. , 1. sz.). - P. 15-20 . - doi : 10.1080/11026480510031990 .
  3. ↑ Lindeberg, Staffan; Cordain, Lauren; Eaton, S. Boyd. A paleolit ​​étrend biológiai és klinikai lehetőségei  (angol)  // Journal of Nutritional and Environmental Medicine : folyóirat. - 2003. - szeptember ( 13. évf. , 3. sz.). - 149-160 . o . - doi : 10.1080/13590840310001619397 .
  4. ↑ Fitzgerald, Matt. Diétás kultuszok: meglepő tévedés a táplálkozási divatok középpontjában, és útmutató az egészséges táplálkozáshoz a többiek számára . — Az első Pegasus-könyvek kiadása. — New York. — 1 online forrás (303 oldal) p. — ISBN 9781605985954, 1605985953.
  5. ↑ Cordain, Loren, 1950-. A Paleo diéta: fogyjon le és legyen egészséges, ha azt az ételt eszi, amelyre tervezték . - New York: J. Wiley, 2002. - ix, 257 oldal p. — ISBN 0471413909 , 9780471413905, 9780471267553, 0471267554. Archiválva : 2022. január 15. a Wayback Machine -nél
  6. ↑ Shariatmadari, David . Milyen nyelvek mesélnek a kőkorszaki diéta gyökereiről | David Shariatmadari , The Guardian  (2014. október 22.). Archiválva az eredetiből 2019. szeptember 6-án. Letöltve: 2019. július 10.
  7. ↑ Eleese Cunningham. A paleolit ​​időkből származó étrendek ma is aktuálisak?  (angol)  // A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata. — 2012-8. — Vol. 112 , iss. 8 . - 1296. o . - doi : 10.1016/j.jand.2012.06.019 . Az eredetiből archiválva : 2019. július 10.
  8. ↑ A 2013-as év legnépszerűbb diétái . HuffPost (2013. december 17.). Letöltve: 2019. július 10. Az eredetiből archiválva : 2019. július 10.
  9. ↑ Eric W Manheimer, Esther J van Zuuren, Zbys Fedorowicz, Hanno Pijl. Paleolit ​​táplálkozás metabolikus szindrómához: szisztematikus áttekintés és metaanalízis  (angol)  // The American Journal of Clinical Nutrition. — 2015-10-01. — Vol. 102 , iss. 4 . - P. 922-932 . — ISSN 1938-3207 0002-9165, 1938-3207 . - doi : 10.3945/ajcn.115.113613 . Az eredetiből archiválva : 2019. július 10.
  10. ↑ eatcleanttrainclean. Az élelmiszeripar sötét oldala |  A paleo diéta . The Paleo Diet® (2014. november 11.). Letöltve: 2019. július 10. Az eredetiből archiválva : 2019. július 10.
  11. ↑ Élelmiszer-mítoszok: Mit tud (és mit nem tud a tudomány) az étrendről és a táplálkozásról" Hall, Harriet - Skeptic (Altadena, CA), 19. évf., 4. szám, 2014. ősz | Online kutatási könyvtár: Questia Reader . www.questia .com Letöltve: 2019. július 10. Az eredetiből archiválva : 2019. április 8..
  12. ↑ Az 5 legrosszabb sztárdiéta, amelyet kerülni kell 2015-ben . Brit Dietetikus Szövetség (2014. december 8.). - "A kiegyensúlyozatlan, időigényes, társadalmilag izoláló étrend, ami könnyen lehet, egy biztos módja a tápanyaghiányok kialakulásának, amelyek veszélyeztethetik az egészséget és az élelmiszerekhez való viszonyát." Hozzáférés dátuma: 2015. február 1. Az eredetiből archiválva : 2015. február 16.
  13. ↑ Katz DL, Meller S. Meg tudjuk mondani, melyik diéta a legjobb az egészségre? (angol)  // Annu Rev Public Health . - 2014. - Kt. 35 . - P. 83-103 . - doi : 10.1146/annurev-publhealth-032013-182351 . — PMID 24641555 .
  14. ↑ Olshansky, S. Jay; Carnes, Bruce A. A halhatatlanság keresése: tudomány az öregedés  határán . - New York: Norton, 2001. - P. 191. - ISBN 978-0393323276 .
  15. ↑ Diéta értékelése 2012-2013-ra – A legjobb diéták az egészséges fogyáshoz . Letöltve: 2015. július 20. Az eredetiből archiválva : 2015. január 13..
  16. ↑ A legjobb diéták összességében . USNews & World Report (2012). Hozzáférés dátuma: 2015. július 20. Az eredetiből archiválva : 2015. július 4..
  17. ↑ Hou JK, Lee D., Lewis J; Lee; Lewis. Diéta és gyulladásos bélbetegség: a betegre irányuló ajánlások áttekintése   // Clin . Gastroenterol. Hepatol. : folyóirat. - 2014. - október ( 12. évf. , 10. sz.). - P. 1592-1600 . - doi : 10.1016/j.cgh.2013.09.063 . — PMID 24107394 . . „Még kevesebb bizonyíték áll rendelkezésre az SCD, FODMAP vagy Paleo diéták hatékonyságára vonatkozóan. Ezenkívül kétséges, hogy ezeknek a beavatkozásoknak a célszerűsége hosszú ideig fennmaradjon."

Irodalom

Linkek