Pehely ehető

Nameko
tudományos osztályozás
Királyság: Gomba
Osztály: Basidiomycetes
Osztály: Agaricomycetes
Alosztály: Agaricomycetidae
Rendelés: galóca
Család: Strophariaceae
Nemzetség: pehely
Kilátás: Nameko
Latin név
Pholiota nameko ( T.Ito ) S.Ito & S.Imai 1933

Wikimedia Commons logó
Képek
a Wikimedia Commons oldalon

NCBI  61267

Az ehető pehely ( lat.  Pholiota nameko ) a Strophariaceae családba tartozó foliot nemhez tartozó gomba .

Tudományos szinonimák :

Orosz szinonimák:

A japán név "nameko" (滑子) jelentése "csúszós gombák". "Családokban" nőnek, mint a mézgombák , több vékony lábujjjal , amelyek egy alaptól körülbelül 5 cm magasak, csonkokon és széles levelű fák, például bükkfák kidőlt törzsein . A kicsi - 1-2 cm átmérőjű, narancssárga-barna kalapokat nagyon csúszós, zselészerű anyag borítja, innen ered a nevük is.

A japán konyhában miso leves készítésére használják .

Nagy mennyiségben termesztik Kínában és Japánban .

Magas páratartalmú (90-95%) körülmények között nő, tenyésztéséhez speciális menedéket és mesterséges levegő párásítást igényel. Oroszországban gyakran pácolt formában, " mézes gombának " nevezik.

Linkek