Molochnikov, Valerij Viktorovics
A stabil verziót 2022. július 16-án nézték meg . Ellenőrizetlen változtatások vannak a sablonokban vagy a .| Valerij Viktorovics Molocsnyikov | |
|---|---|
| Születési dátum | 1936. július 8 |
| Születési hely | Moszkva , Szovjetunió |
| Halál dátuma | 2021. november 13. (85 éves kor) |
| A halál helye | Sztavropol , Oroszország |
| Ország | Szovjetunió → Oroszország |
| Tudományos szféra | tejfeldolgozási technológia |
| Munkavégzés helye | |
| alma Mater | |
| Akadémiai fokozat | A biológiai tudományok doktora |
| Akadémiai cím |
A VASKhNIL levelező tagja az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia levelező tagja Az Orosz Tudományos Akadémia levelező tagja |
| Díjak és díjak |
 |
Valerij Viktorovics Molochnikov (1936. július 8., Moszkva - 2021. november 13., Sztavropol ) - szovjet és orosz tudós a tejfeldolgozási technológia területén, a VASKhNIL levelező tagja (1988), az Orosz Tudományos Akadémia levelező tagja (2014) .
Életrajz
Diplomáját a Moszkvai Hús- és Tejipari Technológiai Intézetben szerezte (1959).
- 1959-1960 - műszakvezető, az Omszki tejüzem vezető mérnöke;
- 1960-1961 - fiatal kutató az Összoroszországi Tejipari Kutatóintézet (VNIMI) Omszki fiókjában;
- 1961-1962 - a sumyi biogyár szárítási osztályának vezetője.
- 1962-1966 - posztgraduális hallgató, junior kutató az Összoroszországi Mezőgazdasági Tudományok Élettani és Biokémiai Kutatóintézetében. állatok,
- 1966 a Szovjetunió Minisztertanácsa Glavmikrobioprom Osztályának vezetője,
- 1966-1979 - tudományos főmunkatárs, a laboratórium vezetője, a VNIMI szektor vezetője.
- 1979-1985 - Az Összoroszországi Vaj- és Sajtipari Kutatóintézet észak-kaukázusi részlegének igazgatója.
- 1985-2002 - a Tejipari Nyersanyagok Integrált Felhasználásával foglalkozó Összoroszországi Kutatóintézet igazgatója.
2006-tól a Mezőgazdasági Termelés- és Feldolgozástechnológiai Tanszék professzora. a Sztavropoli Állami Agráregyetem termékei.
Tejfeldolgozási technológia, valamint gyógyászati, megelőző és terápiás célú élelmiszerek készítésének szakértője.
A biológiai tudományok doktora (1974), professzor (1983), a VASKhNIL levelező tagja (1988), az Orosz Tudományos Akadémia levelező tagja (2014).
Az RSFSR tudományos és technológiai tiszteletbeli munkása (1995).
Több mint 300 tudományos közleménye jelent meg, köztük 22 könyv és brosúra. Több mint 60 szerzői jogi tanúsítványt és szabadalmat kapott találmányokra. Publikációk:
- Növényvédőszer-maradékok tej- és hústermékekben és meghatározásuk módszerei / et al. I. A. Shumkova. — M.: Pishchepromizdat, 1975. — 223 p.
- Tejipari berendezések mosása és fertőtlenítése / et al. G. V. Kirjutkin. — M.: Pishchepromizdat, 1976. — 121 p.
- Membránmentes ozmózison alapuló tejfeldolgozás hulladékmentes technológiája / társszerzők: T. A. Orlova, S. V. Anisimov. - M., 1986. - 36 p.
- Modern trendek az új típusú tejtermékek előállításában / társszerzők: T. A. Orlova, S. V. Anisimov. - M., 1987. - 39 p.
- Az író feldolgozás főbb irányai. - M., 1989. - 37 p.
- A nem hulladéktej feldolgozás elmélete és gyakorlata zárt technológiai ciklusban: monográfia. / társszerzők: V. I. Truhacsov és mások; FGBOU VPO „Stavrop. állapot mezőgazdasági un-t. - Sztavropol: AGRUS, 2012. - 358 p.
2021. november 13-án elhunyt [1] .
Jegyzetek
- ↑ Az Orosz Tudományos Akadémia hivatalos honlapja . Letöltve: 2021. november 16. Az eredetiből archiválva : 2021. november 16.
Linkek
- Valerij Viktorovics Molochnikov profilja az Orosz Tudományos Akadémia hivatalos honlapján
- Valerij Viktorovics Molocsnyikov . cnshb.ru. Letöltve: 2021. december 25.
 Bibliográfiai katalógusokban |
|---|