A Mukbang ( cor. 먹방 , szó szerint „étkezés közvetítése”, vannak még átírási lehetőségek „mokbang” és „mukbang”), a videoblogolás egyik formája , amely valós időben nagy mennyiségű étel elfogyasztásának közvetítése, míg a blogger kommunikál a nézőkkel. Azt a személyt, aki mukpant csinál, broadcast jockey-nak (BJ ) hívják, ami "műsorszórásnak" is fordítható. Néha a „gasztronómiai kukkolás ” kifejezést használják a mokpan kapcsán [1] .
A családi és közös étkezések hagyományosak a koreai kultúrában . Az 1960-as években Dél-Koreában megindult az urbanizációs folyamat, melynek során a fiatalok városokba kezdtek költözni, hogy tanuljanak és elhelyezkedjenek rangosabb munkahelyeken. A fiatalok egyedül éltek bérelt lakásokban, és minden idejüket munkával vagy tanulással töltötték. Ebben a tekintetben a fiatal koreaiak kezdtek kevesebb időt tölteni egymással [2] , de továbbra is kommunikálniuk kellett.
1990 óta az „egyszemélyes háztartások” száma 9,1%-ról [3] 2012-ben 25,3%-ra nőtt. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet előrejelzése szerint 2030-ra az „egyszemélyes háztartások” száma Dél-Koreában 32,7% lesz [4] , ezért a mokpan dél-koreai megjelenésének egyik lehetséges oka. a 2000-es évek végén a magánytól való félelemnek tekinthető .
A mukpan népszerűségének növekedése az volt, hogy aktívan demonstrálták az evést a Happy Together , Let's Eat című népszerű koreai tévéműsorok színészei , valamint a kifejező étkezési módjáról híres koreai színész, Ha Jung Woo . élelmiszer [5] [6] . Eleinte adásaik során a BJ-k megpróbálták lemásolni a híres szakácsok [7] viselkedését , később azonban elkezdték kialakítani saját kommunikációs stílusukat a közönséggel.
A Mokpan Nyugatra terjed. Az amerikai és európai hírügynökségek érdeklődést mutatnak a koreai internetes trend iránt. A népszerű YouTube vígjáték-duó, a Fine Brothers kiadott egy videót, amely bemutatja a Youtube-felhasználók reakcióit több BJ mukpan adásainak epizódjaira. A videót több mint 5 millióan nézték meg [8] . A BBC.com közzétett egy cikket a mokpan jelenségről, amelyben Steve Evans újságíró tárgyalja a jelenséget. A cikk végén arra a következtetésre jut, hogy a mokpan Nyugaton is népszerű lesz [9] .
A Mukbang a BJ-k bevételi forrása. A koreai afreeca TV videoplatformon sugározva a BJ-k virtuális valutával – „lufival” kommunikálnak a kedvenc adásukra szavazó nézőkkel, amelyek mindegyike valódi pénznemre átváltva 100 wonnak felel meg (körülbelül 9 amerikai cent) , a Ez a videotárhely 30-40% jutalékot számít fel. Ha a nézők csillaggal értékelnek egy adást, az emelkedik a nyilvános rangsorban, ami új közönséget vonz.
A BJ-k bizonyos termékek vagy ételszállítási és főzési szolgáltatások, kávézók és éttermek reklámozásával is pénzt keresnek.
Annak ellenére, hogy a mukbang egyre népszerűbb, sokan nem látják értelmét annak, hogy nézzék, hogyan esznek mások. Ezenkívül a BJ-ket kritizálják az egészségtelen életmód és a túlevés népszerűsítéséért [10] . Egyébként 2019-ben BJ Nicholas Perry őszintén bevallotta, hogy a mukpanban való forgatás miatt merevedési problémái és állandó hasmenései voltak [11] . A BJ-ket kritizálták amiatt, hogy a videóikban szereplő élelmiszerek nagy része kárba megy, ami azt az illúziót kelti a nézőkben, hogy a sok ételpazarlás normális [12] .