Gránátosok
| gránátosok | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| északi gránátos ( Macrourus berglax ) | ||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:újúszójú halInfraosztály:szálkás halKohorsz:Igazi csontos halSzuperrend:paracanthopterygiiOsztag:TőkehalCsalád:LongtailNemzetség:gránátosok | ||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||
| Macrourus Bloch , 1786 | ||||||||||||
| ||||||||||||
A Macrourus [1] [2] ( lat. Macrourus ) a közönséges mélytengeri rájaúszójú halak egyik neme a tőkehalszerű ( Gadiformes ) rendből . A gránátosok gyakoriak az Atlanti- , az Indiai- , a Csendes- és a Déli- óceánon. Alacsony hőmérsékletű vizekben élnek 150 m-től, gyakrabban mélyebben, néha 2200 m-ig. Testhossza nem haladja meg az 1 métert.
Megjelenés
Teste erősen megnyúlt és elvékonyodott farokkal . A fej nagy, a szemek alatt kiálló bordák találhatók. A nyálkacsatornák jól fejlettek a fejen, nyitott csontbarázdákban helyezkednek el. Mérlegek borítják a testet és a fejet. Két hátúszója van , az első rövid, magas, a hátsó úszó hosszú, mint az anális. A mellúszók első sugara általában megnyúlt. Színe szürke, szürkésbarna vagy koromfekete.
Halászat
A sérülést okozó pikkelyek jelenléte miatt főként bőrös, fagyasztott filé és hasított pikkelyek formájában használják.
Puha, fehér, rózsaszínes árnyalatú, közepesen pelyhes sűrűségű húsa van, alkalmas a legtöbb hőkezelésre (a fehér halra jellemző). A hosszú vékony filé kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik. A hasított testek jól adagoltak. A kaviár színében, kémiai összetételében és gasztronómiai adataiban a lazackaviárhoz hasonlít . A gránátosmáj a finom hal finomságok közé tartozik.
A legnagyobb elfogó országok Oroszország , Dánia , Németország és Lengyelország .
Faj
A gránátos nemzetség 5 fajt foglal magában:
- Macrourus berglax Lacépède ,1801_ _ _ _
- Macrourus carinatus Günther , 1878 - fésűs gránátos;
- Macrourus holotrachys Günther , 1878 – dél-atlanti gránátos ;
- Macrourus whitsoni Regan , 1913 - antarktiszi gránátos ;
- Macrourus caml McMillan et al. , 2012 [3] .
Lásd még
Jegyzetek
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Ötnyelvű állatnevek szótára. Hal. Latin, orosz, angol, német, francia. / főszerkesztőség alatt akad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 203. - 12 500 példány. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ Zarva M. V. . Orosz szóstressz. Szótár. - M. : NTs ENAS, 2001. - S. 251. - 6000 példány. — ISBN 5-93196-084-8 .
- ↑ McMillan P., Iwamoto T., Stewart A., Smith PJ Új gránátosfaj, a Macrourus nemzetség (Teleostei, Gadiformes, Macrouridae) a déli féltekéről és a nemzetség revíziója // Zootaxa. - 2012. - 3165. sz . - P. 1-24.
Irodalom
William Cromey. Rattails and Brotulids // A mélység lakói = The Living World of the Sea. William J. Cromie / L. A. Zelmanova. - L . : Gidrometeoizdat, 1971. - S. 224 ,,, 226. — 346 p. - 160.000 példány.