Lukuma
| Lukuma | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:HeathersCsalád:SapotovyeAlcsalád:ChrysophylloideaeNemzetség:PuteriaKilátás:Lukuma | ||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||
| Pouteria lucuma ( Ruiz & Pav. ) Kuntze | ||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
A lucuma ( lat. Pouteria lucuma ) egy gyümölcsfa , a Sapotaceae család Puteria ( Pouteria ) nemzetségébe tartozó növényfaj .
Történelem
Alkalmazás az aztékok körében
Bernardino de Sahagún "Új-Spanyolország ügyeinek általános története " ( 1547-1577 ) című alapművében az aztékok a növények tulajdonságaira vonatkozó információira támaszkodva különféle információkat közölt, feltehetően a török örömről, különösen hogy [2] :
Vannak más fák is, amelyeket atsapotlnak hívnak , ezek egyenletesek, gyümölcsüket atsaputlnak hívják, és kívül-belül sárgák. Nagyon szoros édességek, mint a főtt tojássárgája; sötét gesztenyecsontjuk van.
Leírás
A Lukuma egy 8-15 m magas, kisméretű örökzöld fa, sűrű koronával és barna kérgével, amely bőségesen ragadós, tejszerű latexet tartalmaz . Levelei oválisak vagy elliptikusak, bőrszerűek, felül sötétzöldek, alul halványak, 12,5-25 cm hosszúak.
A zöldessárga csőszerű, 5-7 karéjú korollákkal rendelkező virágok 1-3 darabot nőnek a levél hónaljában.
A gyümölcs 7,5-10 cm hosszú, lapított, ovális, vékony, barnás-zöld héjú, vöröses-barna pírral. Belül élénksárga, erős száraz porszerű édes pép található, túlérettségig latexbe áztatva, 1-5 ovális feketésbarna fényes maggal.
Elosztás
Lucuma Peruban , Chilében és Ecuador délkeleti részén honos . Ezekben az országokban, valamint Bolíviában , Costa Ricában , Mexikóban és a Hawaii-szigeteken termesztik .
Használat
A Lucuma érett gyümölcseit frissen, szirupban párolva fogyasztják, pitékhez adják , befőzik .
-
Lukuma
-
Moche kultúredény lucuma gyümölcs formájában. Larco Múzeum , Peru .
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ Sahagun, 2013 , p. 71.
Irodalom
- Bernardino de Sahagun , Kuprieenko S.A. Új-Spanyolország ügyeinek általános története. X-XI. könyvek: Aztékok ismerete az orvostudományban és a botanikában / Szerk. és ford. S. A. Kuprienko .. - K . : Vidavets Kuprieenko S.A., 2013. - 218 p. — (Mezoamerika. Források. Történelem. Ember). - ISBN 978-617-7085-07-1 .
- Novak B., Schultz B. Trópusi gyümölcsök. Biológia, alkalmazás, termesztés és betakarítás / Per. vele . - M. : BMM AO, 2002. - S. 145 . — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .