Lazerson, Ilya Isaakovich

Ilja Lazerson
Személyes adatok
Születési név	Ilya Isaakovich Lazerson
Születési dátum	1964. március 8.( 1964-03-08 ) (58 évesen)
Születési hely	Rivne , Rivne Oblast , Ukrán SSR , Szovjetunió
Ország	Szovjetunió  Oroszország
Foglalkozása	Szakács , televíziós személyiség , rádiós műsorvezető
Több éves tevékenység	1994 - jelen idő
Díjak és díjak
Weboldal	lazerson.ru
Youtube
Csatorna	Laserson zóna
Teremtő	Ilja Lazerson
Videó műfaj	főzés
Előfizetők	1,26 millió (2022. augusztus)
nézetek	123 millió (2022. augusztus)
Díjak
100.000 feliratkozó 2019 1 000 000 feliratkozó 2021

Ilya Isaakovich Lazerson ( ukr. Illya Isaakovich Lazerson ; született 1964. március 8., Rivne , Ukrán SSR , Szovjetunió ) orosz szakács , televíziós és rádiós műsorvezető , videoblogger, szakácskönyvek szerzője .

Életrajz

1964-ben született Rivne városában ( Ukrajna ). Szentpéterváron él és dolgozik.

Középiskolában tanult az angol nyelv elmélyült tanulmányozásával. A 8. osztály után 1979-től 1983-ig a Rivne-i Szovjet Kereskedelmi Műszaki Iskolában tanult konyhaművészeti tudományokat (kicsit). 1984 és 1986 között a szovjet hadseregben szolgált, ahol szakácsként szolgált egy katonai egységben. 1991-ben kitüntetéssel szerzett diplomát a Leningrádi Hűtőipari Technológiai Intézetben kenyér-, tészta- és édesipari gyártástechnológia szakon [1] .

Az 1994 és 2003 közötti időszakban. séfként dolgozott a Grand Hotel Europe-ban, a St. Petersburg és a Flora éttermekben [2] . 2007-ben kulináris szemináriumot tartott az Artek táborban nyaraló gyerekeknek.

2008. október 13-án megnyitotta a szerző kulináris készségekkel foglalkozó iskola-stúdióját [3] , ahol hivatásos kulináris szakemberek és amatőr szakácsok számára egyaránt tartanak foglalkozásokat. Számos főzésről szóló könyv és cikk szerzője [4] . A vívás sportmestere [5] . Teáskannákat gyűjt [6] .

Sok hírességnek főzték. Számos modern orosz konyha vacsorát tartott az USA-ban, Németországban, Norvégiában, Angliában, Franciaországban, Finnországban. Több mint 150 szakácskönyv szerzője.

Népszerű televíziós és rádióműsorok műsorvezetője és résztvevője

• "Lazerson Zone" (YouTube-csatorna) [7] . A csatornát 2019. október 17-én regisztrálták [8] , az első kiadás 2019. november 10-én volt [9] .
• Thank You Chef (YouTube-csatorna) [10] 2019 októberében felhagyott a csatornán való részvétellel, [11] miután konfliktusba ütközött a producerével.
• "Szolgáltatás 325. Kulináris vészhelyzet" (" Radio Russia " - Szentpétervár) [12] [13] .
• "The Man in the Kitchen" (" Radio Zenith ") [14] .
• "Kulináris rulett" (TRK " Pétervár ") [15]
• "Kulináris oktatási program Ilya Lazersonnal" (" Tonus TV ") [16] .
• „ Mit? Ahol? Mikor? "(" Első csatorna ") [17] .
• "Dinner of cölibátus" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "The World Chef" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "Lazerson. Szeretett" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "Principles of Lazerson" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "Lazerson Online" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "Konyha igény szerint" ( "Élelmiszer" tévécsatorna ) [18] .
• "Aerobatics" ( "Food" tévécsatorna ) [18] .
• "Bankett. büfé. Olcsó "( Kirill Nabutov , TV-csatorna" Food " ) [18] .
• "Kell vagy sem" ("Food" TV-csatorna). [tizennyolc]
• "Lazerson. Grill” („Étel”). [tizennyolc]
• "A tűzhely királya" ("Food" TV-csatorna). [tizennyolc]
• "Brothers in Sugar" ("Food" TV-csatorna). [tizennyolc]

Irodalom

1996

Lazerson I. I. Klasszikus kulináris tanulmányok: Az európai konyha receptje. - 1996. - 164 p. - 2000 példányban.

1998

• Lazerson I. I. Klasszikus kulináris tanulmányok: Az európai konyha receptje. - Szentpétervár. : Kom Péter, 1998. - 224 p. — 10.000 példány.  — ISBN 5-314-00173-X .

2000

• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulináris sürgősségi segítség. - M . : Entrepreneur Sirotkin A.E., MiM-Delta, 2000. - 192 p. — 10.000 példány.  — ISBN 5-93148-003-X .

2001

• Lazerson I. I., Match M. A. Kulináris sürgősségi segítség - 2. - M . : MiM-Delta, 2001. - 192 p. — 10.000 példány.  - ISBN 5-93148-008-0 .

2002

• Lazerson I. I. Európai konyha. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 202 p. — (A klasszikus kulináris repertoárból). - 9000 példány.  - ISBN 5-227-01891-X , 5-7589-0038-9.
• Lazerson I., Sinelnikov S., Solomonik T. Az asztalnál Nero Wolfe-val, avagy A nagy nyomozó konyhájának titkai. Kulináris nyomozó. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 576 p. - 8000 példányban.  - ISBN 5-227-01619-4 , 5-7589-0055-9.
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Spanyolország. Kulináris útmutató. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 432 p. - (Az egész világ egy tányéron). - 8000 példányban.  — ISBN 5-227-01853-7 , ISBN 5-7589-0035-4 .

2003

• Lazerson I., Agranovsky M. Mindent avokádóból és ananászból. - Szentpétervár. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0507-X , 5-7589-0074-5.
• Lazerson I., Agranovsky M. Minden banánból és mangóból. - Szentpétervár. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0508-8 , 5-7589-0076-1.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Minden a tojásból. - Szentpétervár. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0502-9 , 5-7589-0068-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Imádom a tésztát!. - Szentpétervár. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0506-1 , 5-7589-0075-3.
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Szerelem és éhség. Erotikus kulináris útmutató országokhoz és kontinensekhez. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2003. - 752 p. - 8000 példányban.  - ISBN 5-9524-0409-X , 5-7589-0040-0.

2004

• Lazerson I., Sinelnikov S. Belsőségek. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  — ISBN 5-9524-0994-6 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Mindent burgonyából. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0503-7 , 5-7589-0067-2.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Minden a paradicsomból. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0706-4 , 5-7589-0091-5.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Minden sertéshúsból. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0790-0 , 5-7589-0115-6.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Minden tőkehalból. - M . : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0504-5 , 5-7589-0071-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Piték és piték. - M . : Tsentrpoligraf, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  — ISBN 5-9524-0894-X .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Ukha. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  - ISBN 5-9524-0505-3 , 5-7589-0070-2.
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulináris sürgősségi segítség. 1. kötet - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 192 p. — 10.000 példány.  — ISBN 5-9524-0913-X .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulináris sürgősségi segítség. 2. kötet - M . : Tsentrpoligraf, 2004. - 192 p. - 8000 példányban.  — ISBN 5-9524-0914-8 .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulináris sürgősségi segítség. 3. kötet - M . : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 192 p. — 10.000 példány.  — ISBN 5-9524-0771-4 , ISBN 5-7589-0111-3 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Az olasz konyha. Kulináris útmutató. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 704 p. - 7000 példány.  - ISBN 5-9524-0733-1 , 5-7589-0104-0.

2005

• Lazerson I. I. Fehérorosz konyha. - M . : Tsentrpoligraf, 2005. - 48 p. - (Sürgősségi kulináris segítségnyújtás). — 10.000 példány.  — ISBN 5-9524-1977-1 .
• Lazerson I. I. Vágta át Európát. Kulináris áttekintés. - M . : Tsentrpoligraf, 2005. - 288 p. - 7000 példány.  — ISBN 5-9524-2020-6 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Fűszerek, fűszerek, fűszerek. - M. : Tsentrpoligraf, 2005. - 352 p. - 5000 példány.  — ISBN 5-9524-1393-5 .

2006

• Lazerson I. I. A receptek aranykönyve. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Barátoknak főzni). - 5000 példány.  — ISBN 5-9524-2476-7 .
• Lazerson I. I. Smaragd receptkönyv. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Barátoknak főzni). - 5000 példány.  — ISBN 5-9524-2164-4 .
• Lazerson I. I. Gyönyörű receptkönyv. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 80 p. — (Barátoknak főzni). - 5000 példány.  - ISBN 5-9524-2362-0 .
• Lazerson I. I. Ezüst receptkönyv. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Barátoknak főzni). - 5000 példány.  — ISBN 5-9524-2054-0 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Hústól és baromfitól kezdve minden a tűzhelyen és a grillen. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 256 p. - 7000 példány.  — ISBN 5-9524-2165-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Minden zöldségtől és gyümölcstől. Az asztalon és a jövőért. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 288 p. - 7000 példány.  — ISBN 5-9524-2280-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Saláták és snackek. Finom és gyors. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 224 p. - 6000 példányban.  - ISBN 5-9524-2343-4 .
• Lazerson I., Sinelnikov S., Matcha M. Shchi és zabkása a mi ételünk. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 208 p. - 5000 példány.  — ISBN 5-9524-2387-6 .
• Lazerson I.I., Matchka M.A. Kulináris segítség az Ön konyhájában hétköznapokon és ünnepnapokon. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 272 p. - 8000 példányban.  — ISBN 5-9524-1750-7 .
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Európai doboz. A világ kulináris remekei. - Szentpétervár. : Neva, 2006. - 368 p. - 4000 példány.  — ISBN 5-7654-4721-X .

2010

• Lazerson I. I., Sokiryansky F. L. Hogyan vonzunk vendégeket egy étterembe. - Eksmo, 2010. - 276 p. - 2500 példány.  - ISBN 978-5-699-45263-7 , ISBN 5-699-45263-X .

2014

• Lazerson I. I. Férfi étel. Konyhai titkok az erős lelkűeknek. 47 legjobb étel minden alkalomra. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 p. - 2500 példány.  - ISBN 978-5-227-04826-4 .
• Lazerson I. I. Női étel. Gourmet ételek tűzijátéka kedves hölgyeknek a Szentpétervári Szakácstanács elnökétől. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 p. - 2500 példány.  - ISBN 978-5-227-04825-7 .

2016

• Lazerson I.I., Matcha M.A. KGB, avagy Hogyan főztek a nagymamák. Jellegzetes ételek titkai, ünnepi és hétköznapi receptek. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 p. - 2500 példány.  - ISBN 978-5-227-06324-3 .
• Lazerson I.I., Matcha M.A. FSB, avagy A nagymamák üzleti titkai. Gyerekkora óta kedvelt receptek. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 p. - 2500 példány.  - ISBN 978-5-227-07161-3 .

Jegyzetek

1. ↑ Lazerson, Ilya Isaakovich // Great Russian Biographical Encyclopedia (elektronikus kiadás). - 3.0-s verzió. — M. : Businesssoft, IDDC, 2007.
2. ↑ Ilya Lazerson szakácskabátban és anélkül // Journal of Practice of Trade . Hozzáférés időpontja: 2012. december 6. Az eredetiből archiválva : 2016. november 2.. (határozatlan)
3. ↑ Kulináris Stúdió / Kulináris Stúdió - Ilya Lazerson . Hozzáférés dátuma: 2012. december 6. Az eredetiből archiválva : 2013. január 11. (határozatlan)
4. ↑ Könyveim / Kulináris Stúdió - Ilya Lazerson . Letöltve: 2012. december 6. Az eredetiből archiválva : 2013. január 10.. (határozatlan)
5. ↑ Ilya Lazerson: a vívás sokat segít a darabolásban // Tyumen internetes újság "Vsluh.ru"
6. ↑ Ilya Lazerson - Szentpétervár fő teáskanna . www.dp.ru Letöltve: 2020. május 12. Az eredetiből archiválva : 2021. szeptember 2. (határozatlan)
7. ↑ Lazerson zóna . Youtube. Letöltve: 2019. november 10. Az eredetiből archiválva : 2019. november 10. (Orosz)
8. ↑ Ilja Lazerson. A Lazerson Zone: A csatornáról . Youtube. Letöltve: 2020. április 28. Az eredetiből archiválva : 2020. április 29. (Orosz)
9. ↑ Ilja Lazerson. Miért ÚJ csatorna? . Laserson zóna . Youtube. Letöltve: 2020. április 28. Az eredetiből archiválva : 2020. április 19. (határozatlan)
10. ↑ Köszönöm Chef . Youtube. Letöltve: 2017. február 10. Az eredetiből archiválva : 2017. február 11.. (Orosz)
11. ↑ Ilja Lazerson . www.facebook.com. Hozzáférés időpontja: 2019. október 16. (Orosz)
12. ↑ Orosz rádió - Szentpétervár. Gyors kulináris segítség . Hozzáférés dátuma: 2012. december 6. Eredetiből archiválva : 2013. október 10. (határozatlan)
13. ↑ A "Szolgáltatás 325. Kulináris vészhelyzet" program archívuma . Letöltve: 2019. június 2. Az eredetiből archiválva : 2019. június 1. (határozatlan)
14. ↑ "Ember a konyhában" - Programok listája - Programok - Radio "Zenith" (elérhetetlen link) . Letöltve: 2012. december 6. Az eredetiből archiválva : 2012. november 4.. (határozatlan) 
15. ↑ Csernyeckij és Csizs – Ilja Lazerson „kulináris rulettje” (Szentpétervár, TRK Petersburg, 2001)  (orosz)  ? . Letöltve: 2022. január 9. Az eredetiből archiválva : 2022. január 9..  (határozatlan)
16. ↑ Kulináris oktatási program Ilya Lazersonnal // Tonus TV (hozzáférhetetlen link) . Letöltve: 2012. december 6. Az eredetiből archiválva : 2013. január 10.. (határozatlan) 
17. ↑ Mi? Ahol? Mikor? :: "IGRA-TV" televíziós társaság . Letöltve: 2022. április 24. Az eredetiből archiválva : 2021. november 26.. (határozatlan)
18. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TV-csatorna "Étel" / A TV-csatornáról . Letöltve: 2013. február 10. Az eredetiből archiválva : 2013. február 5.. (határozatlan)

Linkek

• Kulináris Stúdió – ​​Ilya Lazerson
• Oroszország rádiója - Szentpétervár. Elsősegély-kulináris
• A kulináris diplomácia hibátlanul működik: interjú / szerkesztés. M. Rutman // St. Petersburg Vedomosti. - 2022. - január 14.

A közösségi hálózatokon	Kapcsolatban áll Facebook Instagram
Fotó, videó és hang	Youtube
Bibliográfiai katalógusokban BNF : 16232959k GND : 133479692 ISNI : 0000 0000 8120 0370 LCCN : no2007125237 LNB : 000106035 NLA : 42441305 VIAF : 41630280 WorldCat VIAF : 41630280 RNB : 7720043