Kuyryk-baur – kazah rituális étel. Szeletelt kuiryk ( kurduk ) és bauyr ( máj ) kerül felszolgálásra, ahol ( a párkeresőknek ). A ház tulajdonosai megkóstolják a párkeresőket a kuiryk -bauyr étellel , utána megeszik magukat. A hagyomány szerint a csemege után a párkeresők ajándékot (kádét) tettek a tányérokra.
A cikk írásakor a „ Kazahsztán. National Encyclopedia " (1998-2007), amelyet a "Kazakh Encyclopedia" szerkesztői biztosítottak a Creative Commons BY-SA 3.0 Unported licenc alatt .