Kis burgonya

A "Kroshka Kartoshka"  egy orosz gyorséttermi kávézólánc , amely több mint 300 szolgáltatási pontból áll. A központi iroda Moszkvában, egy további iroda Szentpéterváron található. Az orosz konyha sült burgonyán alapuló ételekre specializálódott. [egy]

Történelem

1998-ban Andrej Leonidovics Kononcsuk és Vitalij Petrovics Naumenko bejegyezte a Technológiai és Táplálkozási Társaságot. 1998 augusztusában Moszkvában megnyílt a Kroshka Kartoshka autocafe hálózat első pontja. A hálózat fő terméke egy egész sült burgonya volt fóliában sajttal, vajjal és salátákkal töltve. [2]

Ezt követően egy franchise rendszert kezdtek alkalmazni. Eleinte az alapítók elmondása szerint csak barátoknak adták el a franchise-t. [2]

2003-ban a cég átállt a kávézók helyhez kötött elhelyezésére a bevásárlóközpontokban és pavilonokban. [3]

2004 elején a láncnak 7 partnere és 85 utcai kávézója volt. [2]

Tevékenységének első nyolc éve alatt a cég több mint 200 automata büfét, pavilont és állandó kávézót nyitott nem csak Moszkvában [4] [5] , hanem Szentpéterváron , Szergijev Poszadban , Szurgutban , Tyumenben és Jekatyerinburgban is , Cseljabinszk , Krasznodar , Kurgan , Kijev ; 2017-től 30 jelenléti város és 270 pont szerepel [1] .

A média szerint a jogi személyek egységes állami nyilvántartására hivatkozva 2020 decemberében a Kroshka-Kartoshka védjegyre engedéllyel rendelkező Crash LLC és Saturn LLC 50%-os részesedését Denis Deko vállalkozó (az egyik a hálózat első franchise-átvevője), részesedést kapott öt másik, a Little Potato-hoz kapcsolódó szervezetben is (ezek a Kivin LLC, Orion, Unifood, Galaxy, Dominion). 2019 decemberéig Andrey Kononchuk, a hálózat alapítója volt e szervezetek tulajdonosa. Ugyanakkor az Era Potato LLC, amelynek alapítója Larisa Naumenko, e hét jogi személy alapkezelőjeként működik. Az Era Potato LLC a „baby-potato.rf” és a „baby-potato.rf” domain neveket is regisztrálta. [6]

Az RBC szerint a jogi személyek egységes állami nyilvántartása szerint 2021 áprilisának végén a Rosinter étterem holding volt elnöke, Szergej Zaicev lett az Era Potato LLC vezérigazgatója, így a Kroshka-Kartoshka hálózat élén állt, és Larisát váltotta. Naumenko ebben a bejegyzésben. [1] Az RBC szerint:

A Kroshka-Kartoshkánál Zaicev új projektet fog végrehajtani, amely magában foglalja a márkaváltást és a vállalat új fejlesztési stratégiáját. [egy]

Problémák

Tekintettel arra, hogy a töltelékes sültburgonya előállításának technológiája nem szabadalmaztatható (jól ismert és régóta használt technológia), fennáll az üzleti séma lemásolásának veszélye. És néhány korábbi partner valóban úgy döntött, hogy önállóan dolgozik, ami konfliktusokhoz vezetett. A cégnek azonban van "szabadalmazott színkombinációja, logója, védjegye, automatikus büfé elrendezése, a berendezések elhelyezése a kórházakban", valamint egy exkluzív sültburgonya-készítési technológia. [2]

Jegyzetek

1. ↑ 1 2 3 4 Az Il Patio és a Planet Sushi volt elnöke átveszi a Baby Potato irányítását . rbc.ru (2021. augusztus 24.). Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2021. október 9.. (határozatlan)
2. ↑ 1 2 3 4 Potato Riot a "Baby Potato"-ban . www.kommersant.ru (2004. október 18.). Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2022. március 6.. (Orosz)
3. ↑ Sikertörténet . Kis burgonya . Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2022. március 6.. (Orosz)
4. ↑ A gyorsétterem gyorsan növekszik . www.kommersant.ru (2011. október 18.). Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2022. március 6.. (Orosz)
5. ↑ Burgonya a pénztáron túl . www.kommersant.ru (2007. december 3.). Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2022. március 6.. (Orosz)
6. ↑ A Kroshka Potato alapítója eladta az üzlet egy részét . Vedomosti . Letöltve: 2022. március 6. Az eredetiből archiválva : 2022. március 6.. (Orosz)

Linkek

• A cég hivatalos honlapja

A közösségi hálózatokon	Facebook Instagram