Konnyikov, Abram Grigorjevics

Abrám Grigorjevics Konnyikov
Születési dátum	1901
Születési hely	Samara , Orosz Birodalom
Halál dátuma	1981
A halál helye	Moszkva , Szovjetunió
Ország	Szovjetunió
Tudományos szféra	kolbászgyártási technológia
Díjak és díjak

Abram Grigorjevics Konnikov (1901-1981) - szovjet kolbászgyártás technológus.

Életrajz

1901 -ben született Szamarában . Az 1930-1940-es években a Szovjetunió Élelmiszeripari Népbiztossága Húsipari Főigazgatósága (Glavmyas) és a Szovjetunió Hús- és Tejipari Népbiztossága termelési osztályának vezetője volt.

A háború kezdete után - a szemipalatyinszki evakuálásban . 1942.02.02. letartóztatták (hamis pletykák terjesztésével vádolják), az ügyet 1942.04.18-án a bizonyítékok hiánya miatt elutasították.

Az 1960-as években az RSFSR Nemzetgazdasági Tanácsa Húsipari Főigazgatóságának és az RSFSR Hús- és Tejipari Minisztériumának helyettes vezetője volt.

Az ízletes és egészséges ételek könyve (1939) első kiadásának egyik szerzője . Könyvek szerzője:

• Rokaskönyva desu izstrādājumu un gaļas pusfabrikātu ražošanā. Riga : Liesma, 1965.
• A kolbászgyártás technológiája [Szöveg] / A. G. Konnikov. — 2. kiadás, javítva. és további - M .: Pishchepromizdat, 1961. - 520 p.
• Kolbász és füstölt hús [Szöveg]: [Recept és főzési mód]: [Album] / A. G. Konnikov; NKPP Szovjetunió, Ch. volt. hús. bál. - Moszkva; Leningrád: Pishchepromizdat, 1938 (L.). — 274 p.
• Kolbászgyártás technológiája [Szöveg] / A. G. Konnikov, Sztálin-díjas, V. G. Kirillov, Ph.D. a tech szerint. tudomány ; Fordulat. oroszból Jacho Kabayvansky. - Szófia: Zemizdat, 1955. - 529 p., 8 lap. beteg. : ill.; 24 cm
• Kolbászgyártás technológiája [Szöveg]: Tankönyv haladó tanfolyamokhoz. Típus: Jóváhagyva Ch. volt. hús. prom-sti Nar. com. hús. és móló. bál. Szovjetunió. - Moszkva; Leningrád: Pishchepromizdat, 1939 (Leningrád). — 164 p. : ill., pokol.; 19 cm
• A kolbászgyártás kézikönyve [Szöveg]: Útmutató a Szovjetunió Glavmyas Narkompischeprom húsfeldolgozó üzemei ​​számára / A. G. Konnikov; Szerk. L. S. Sztrikovszkij. - Moszkva; Leningrád: Pishchepromizdat, 1936 (M.: típus. Profizdat). — Kötés, 230 p. : ill.; 20x14 cm.
• Kolbász és füstölt hús gyártása [Szöveg] / A. G. Konnikov és A. P. Bogatyrev. - Moszkva: Pishchepromizdat, 1948 (a Szovjetunió Hús- és Tejipari Minisztériumának tipográfiai nyomata). — 220 s. : ill.; 22 cm

1981 -ben halt meg . Moszkvában temették el a Novogyevicsi temetőben (10. számú lelőhely).

Felesége - Kravtsova Frida Markovna (1912-1987).

Díjak és díjak

• Harmadik fokozatú Sztálin-díj (1947) - a húsipar technológiai folyamatainak alapvető fejlesztéséért
• Az RSFSR tiszteletbeli feltalálója [1] (1967.)

Források

1. ↑ Az RSFSR Legfelsőbb Tanácsa Elnökségének 1275. sz. rendelete, 1967.12.18.

• Konnyikov Abram Grigorjevics
• A Szovjetunió húsipara., 43. kötet, 1972