| Kismis fehér | |
|---|---|
| Szintén hivatkozott | Kishmish fehér ovális |
| Szín | fehér |
| VIVC | 12051 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A fehér ovális kishmish egy desszert szőlőfajta , nagyon apró, szinte észrevehetetlen magokkal .
Hazája Közép-Ázsia és a Közel-Kelet országai. Az ókor óta ismert. Elterjedt Közép-Ázsia országaiban, különösen Üzbegisztán Szamarkand régiójában . Termesztik: Kirgizisztán , Tádzsikisztán , Örményország , Azerbajdzsán , Irán , Kazahsztán , Irak , Afganisztán , Izrael , Szíria , Törökország , Görögország , Bulgária , USA (Kalifornia), Ausztrália , Dél-Afrika , Chile , Kínaés más országokban.
A szőlő növekedése magas. Levelei közepesek, három- és ötkaréjos alakúak, nem serdülők. A virág biszexuális. Ennek a szőlőfajtának a termése 100-150 kg/ha. Középérésű szőlőfajta. A rügyfakadás kezdetétől a bogyók teljes beéréséig tartó időszak 160-170 nap 3200°C aktív hőmérséklet összege mellett. A bogyók sárgászöldek vagy borostyánsárgák, kicsik, ovális alakúak, frissen fogyasztják; mazsolához használják, ritkábban a borkészítésben . Íze harmonikus. Cukortartalom 22-30%, savtartalom 6 g/l. A bogyóban nincsenek magok, vagy fejletlenek. Egy átlagos csokor tömege körülbelül 200 g.
Fagyállóság: -19 -21 ° С. Nem ellenálló a gombás betegségeknek és a kártevőknek.
A következő neveket is viseli: Ak Kishmish, Ag Kishmish, Yellow Kishmish, Thompson Seedles (USA), Sultanina, Kishmish safe, Autobi, Maizi, Bedona, Indian Kishmish, Oval Kishmish, Yellow Kishmish, Sary Kishmish, Sultaniye, Bedona.
A fehér szultánokból finom ízű, aranyszínű mazsolát állítanak elő , amelyet a főzés során használnak fel. Ezt a szőlőfajtát frissen is fogyasztják.
A kismish említését az üzbég tündérmesék megőrizték, és 1212-ig nyúlnak vissza. A „Klich-Batyr” ( 2017. december 1-i archivált példány a Wayback Machine -en) üzbég mese főhőse kismissel szórta meg a lovat, hogy megnyugtassa.