Jujube mór
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. február 24-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 2 szerkesztést igényelnek .| Jujube mór | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:VarjútövisNemzetség:zsidótövisbogyóKilátás:Jujube mór | ||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||
| Ziziphus mauritiana Lam. (1789) | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
A mauritániai zsidótövisbogyó ( lat. Zíziphus mauritiána ) a Rhamnaceae családba tartozó Ziziphus ( Ziziphus ) nemzetségbe tartozó növényfaj , amelyet a Közel- és Közel-Kelet országaiban, valamint Indiában ősidők óta bevezettek a kultúrába . Ázsia , Afrika és Amerika különböző országaiban honosították meg trópusi és szubtrópusi éghajlattal [2] .
A The Plant List adatbázis szerint ez a faj a valódi zsidótövisbogyó ( Ziziphus jujuba Mill. ) szinonimája [3] .
Botanikai leírás
Száraz évszakban örökzöld vagy lombhullató cserje vagy fa , legfeljebb 10 méter magas, szétterülő koronával. Az ágak enyhén cikkcakk íveltek egyik levélről a másikra.
A levelek kerekek vagy tojásdadok, legfeljebb 6 cm hosszúak, egészek vagy enyhén fogazottak. Rendben helyezkednek el. A levéllemez felső oldala fényes, sötétzöld, alsó oldala világosabb, fehér színű.
A virágok kicsik, zöldesfehérek vagy sárgásak, 6-20 darabos csokorba gyűjtve a levelek hónaljában.
A gyümölcsök különböző formájú csonthéjasok: kerek, ovális, tojásdad, körülbelül 2,5 cm átmérőjűek (kultúrnövényekben nagyobbak - 6 cm-ig). Héja erős, fényes, az érett gyümölcsökben aranyszínűtől barnáig, gyakran barna foltokkal. A pép, ahogy a gyümölcs érik, az állaga keményről pépesre, édeské, gyümölcsös illatúvá változik. Kő legfeljebb 1,5 cm nagyságú, fás, barázdált, 1-2 sejtmagot tartalmaz.
Használat
A mauritániai zsidótövisbogyó gyümölcseit frissen fogyasztják, kandírozzák, pácolják, chutneyt készítenek belőlük . Indonéziában fiatal leveleket esznek (pörkölt, mint a zöldségfélék) [ 2] .
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ 1 2 Novak B., Schultz B. Trópusi gyümölcsök. Biológia, alkalmazás, termesztés és betakarítás / Per. vele . - M. : BMM AO, 2002. - S. 36 -37. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .
- ↑ Ziziphus mauritiana . A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2016. augusztus 11. Az eredetiből archiválva : 2020. február 17.