Szeder (bogyó)
A szeder a Rubus ( Pink ) nemzetségbe tartozó számos növény termése [1] [2] .
A botanikai besorolás szerint a szeder termése nem bogyó , hanem többszárnyú [3] . Több tucat összeolvadt csonthéjas gyümölcsből (köves termésből) áll [1] .
Az érés során a szeder termése először zöld, majd barnás, majd élénk vörösesbarna színt kap. Az érett szeder gyümölcsei fekete (fekete-lila) színűek [1] .
A Rubus caesiusnak fekete termése kékes virágzású, ezért néhol türkiznek, kékes szedernek nevezik ; A Rubus fruticosusnak nincs plakkja. A gyümölcslé sötétvörös; az érett bogyók íze édes-savanyú, enyhén gyantás; a déli országokban ezek a gyümölcsök édesek. Lekvár készítésére használható . Mindkét faj nagyon elterjedt Európa mérsékelt és meleg országaiban egészen Skandináviáig és az Arhangelszk régió nyugati részéig . A legfagyállóbb faj a Rubus caesius ; Oroszország egész európai részén , Szibériában , Altajban elterjedt . Előszeretettel nő a folyók partján, az ártéri rétek talaján és az erdők szélén. Lombhullató hajtásszőlő, hajtásai elérik a 4-5 métert [4] .
A málnától , beleértve annak fekete fajtáit is, a szeder abban különbözik, hogy az edénnyel együtt leszedik, míg a málnát nem (vagyis a leszakított málna közepén üreges, de a szeder nem) [1] [2] .
Jegyzetek
- ↑ 1 2 3 4 Sergio Tonetto de Freitas; Sunil Pareek. A betakarítás utáni élettani rendellenességek a gyümölcsökben és zöldségekben . - CRC Press , 2019. - P. 217 -. — ISBN 978-1-351-97317-5 .
- ↑ 1 2 CTI értékelés. Növény- és állatbiológia (neopr.) . - Cram101, 2016. - S. 144 -. - ISBN 978-1-4902-6765-4 .
- ↑ Zhokhova Elena Vladimirovna; Sklyarevskaya Nelli Vladimirovna. Botanika (neopr.) . - Tudományos folyóirat "Kontsep, 2017. - P. 38 -. - ISBN 978-5-9916-9920-4 .
- ↑ Yakimov, 2010 , p. 24-25.
Irodalom
- Yakimov V. V. Blackberry Oroszországban. - Cseljabinszk: Cseljabinszki Nyomda, 2010. - 312 p. - ISBN 978-5-87184-480-9 .
- Yaroslavtsev E.I. Málna és szeder. - M . : KKV-k Kiadója, 2003. - 144 p. — ISBN 5-7578-0147-6 .
 Szótárak és enciklopédiák |
|---|