A granulit gneiszszerű szerkezetű metamorf kőzet , amely magas hőmérséklet (700 °C felett) és nyomás (6-10⋅10 8 Pa ) körülményei között képződik.
A granulit ásványi összetétele: kvarc , plagioklász , földpát , valamint biotit , gránát , kordierit , szilimanit , hipersztén és mások zárványai.
Szerkezet granulit, granoblaszt, textúra gneisz.
Építőkőnek használták .