Brestoran ( angol Breastaurant , angol mell szóból - „mell” és angol étterem - „étterem”), siscafe [1] [2] - étterem félmeztelen pincérnőkkel , általában szexi lányokkal. A "restaurant" kifejezés az 1990-es évek elejéről származik, körülbelül akkor, amikor a Hooters étteremlánc népszerűvé vált az Egyesült Államokban [3] . Azóta ezt a neologizmust alkalmazzák más, ezt az üzleti modellt használó éttermekre is , mint például a Tilted Kilt Pub & Eatery , Twin Peaks , Bombshells, Bone Daddy's, Ojos Locos, Bikinis Sports Bar & Grill , Show-Me's , Bögrék és kancsók és Heart Attack Grill .
A "Brestaurants"-nak gyakran kétértelmű neve van, szexuális felhangokkal és hasonló témákkal a dizájnban és az étlapon. Az éttermek számos "csalit" kínálnak a vásárlóknak, beleértve az alkoholt és a játékos kiszolgálást [4] . A Yahoo! , az "éttermek" négy pillére: a kiszolgálás, az étel, a szórakozás és a női mellek [5] [6] .
A Hooters hálózat az 1980-as évek óta működik, és úttörőnek számít ebben a piaci szegmensben. Hamarosan más cégek is követték a példát [7] . A Technomic élelmiszerkutató cég szerint a Hooters után következő három "étterem" eladásai legalább 30 százalékos növekedést értek el 2011-ben. Bár ezek a feltörekvők az Egyesült Államok éttermi üzletágának legfeljebb 1%-át teszik ki, gyorsabban növekszenek, mint más, ugyanabban az árkategóriában lévő alkalmi éttermek, mint például az Applebee 's vagy a Bennigan's , amelyek eladásai csökkenést tapasztaltak a 2008-as globális gazdasági visszaesés [8] .
2012 októberében a Bikinis Sports Bar & Grill üzletlánc tulajdonosai sikeresen bejegyezték a "reastaurant" kifejezést védjegyként az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyhivatalánál [9] .
Az "éttermek" nemi ellentéte például a 2015 májusában Dallasban ( Texas ) megnyílt Tallywackers, ahol félmeztelen férfiak szolgálják ki a vásárlókat [10] .
2015. május 17-én Waco városában ( Texas ) az egyik Twin Peaks étteremben lövöldözés történt két motorosbanda tagjai között , melynek következtében 9 ember meghalt, 18-an megsérültek és körülbelül 180-an. a rendőrség letartóztatta [11] .
hu: A bikini baristák ugyanazt az üzleti modellt használó kávézók.