Bremener, Salamon Mihajlovics

Solomon Mihailovich Bremener ( 1902. február 15. - 1972. január 27. ) - szovjet gasztroenterológus és higiénikus, a klinikai táplálkozás és élelmiszer-higiénia területén dolgozó tudós; az orvostudományok doktora, professzor.

Életrajz

Mihail Moiseevich Bremener (1873-1950) chisinaui kereskedő, ftiziodermatológus, az orvostudományok doktora fia , az oroszországi bőrtuberkulózis elleni küzdelem szervezetének egyik alapítója .

Az 1930-as évek elejétől a Központi Állami Közétkeztetési Tudományos Intézet asszisztense, 1934-től tudományos főmunkatársa, egyben tudományos titkára [1] . Disszertációját 1945-ben védte meg az orvostudomány kandidátusa címére "Az étrend hatása az aszkorbinsav szervekben történő lerakódására" témában. A Közétkeztetési Tudományos Kutatóintézet sürgősségi osztályának vezetőjeként szerepelt a Szovjetunió Belügyminisztériuma és a TASS „Gyilkosok fehér köpenyben” című jelentésében a kártevő orvosok egy csoportjának nyilvánosságra hozatala ügyében. a Pravda újságban 1953. január 13-án [2] [3] .

Tudományos közlemények szerzője az élelmiszer-higiénia, vitaminológia és gasztroenterológia témakörében, beleértve a gyomor- és nyombélbetegségek megelőzéséről és kezeléséről szóló monográfiákat, a vitaminokat és terápiás alkalmazásukat, az aszkorbinsav farmakodinamikáját, valamint a többször újranyomtatott tankönyvet. Élelmiszer-higiénia" (1950-1967) [4] .

Család

• Felesége - Serafima (Sima) Lvovna Roshal (1906-1971), forgatókönyvíró, a rendező nővére, a Szovjetunió népművésze, G. L. Roshal .
  • Fiú - Max Solomonovics Bremener , író, gyermekeknek és fiataloknak szóló művek szerzője.
  • Lánya - Elizaveta Solomonovna Ukhova (1934-2010), orosz nyelv és irodalom tanár, akinek emlékeit Veronika Dolina [5] [6] .
• Unokaöccs - Lev Moiseevich Roshal (1936-2010), filmkritikus és forgatókönyvíró, a művészetek doktora, az RSFSR tiszteletbeli művészeti munkása.

Publikációk

• Higiénia az élelmiszerboltban. M.-L.: Állami Kereskedelmi Könyvkiadó, 1930. - 39 p.
• Egészségügyi minimum élelmiszerboltban és zárt forgalmazóban. M.-L.: OGIZ - Állami Orvosi Könyvkiadó, 1931. - 32 p.
• Feljegyzés az ipari vállalkozások étkezdéinek egészségügyi minimumáról. M.: NKZdrava és Tsentrosoyuz Állami Táplálkozástudományi Intézet (Egészségnevelési Tanszék). M.-L.: OGIZ - Állami Orvosi Könyvkiadó, 1931. - 16 p.
• Higiénia és higiénia a pékségekben, pékségekben, pékségekben és kenyérárusító helyeken. M.-L.: Állami orvosi kiadó, 1934.
• A közétkeztetési egységek kenyérvágó programja. Kidolgozta a Közétkeztetési Központi Tudományos Intézet, szerkesztette: S. M. Bremener. A Szovjetunió Ellátási Népbiztossága, Táplálkozási Főigazgatóság, Szojuznarpit. Moszkva: Az élelmiszeripar számára, 1934.
• Higiénia a vendéglátásban. Központi Táplálkozástudományi Kutatóintézet. Szerk.: S. M. Bremener. A Szovjetunió Belügyi Népbiztosságának étkezdéinek főigazgatósága. M.-L.: Pishchepromizdat, 1935.
• A közétkeztetés higiéniája és higiénia (társszerzőkkel). Tankönyv a Narkomtorg rendszerű szakácsképző iskolák számára. M.: Gostorgizdat, 1936. - 96 p.
• Élelmiszerek védelme a mérgező anyagoktól. M.-L.: Medgiz, 1939. - 15 p.
• Élelmiszer-higiénia (előadásjegyzetek). M .: Központi Egészségnevelési Intézet, 1948. - 68 p.; 3. kiadás - M., 1951. - 52 p.
• Anyagok a gyomor- és nyombélfekélyről szóló egészségügyi-oktatási közlönyhöz. M.: Központi Egészségnevelési Intézet, 1949; Cseljabinszki Területi Egészségnevelési Ház, 1950.
• A gyomor és a nyombél peptikus fekélye. M .: Egészségnevelési Intézet, 1949. - 44 p.; 1950.
• Fekélybetegség. M .: Egészségnevelési Intézet, 3. kiadás - 1961. - 63 p.
• A közétkeztetés higiéniája (táplálkozásélettani alapismeretekkel). Oktatóanyag. M.: Gostorgizdat, 1950; 2. kiadás - uo., 1955. - 172 p.
• A higiénia tárolva van. Sofia : Zdravizdat, 1950. - 44 p.
• Orvosi táplálkozás. Moszkva: A Szovjetunió Egészségügyi Minisztériumának Egészségügyi Oktatási Intézete, 1954; 2. kiadás - M., 1959. - 99 p.
• Vitaminok. M.: Medgiz, 1959. - 172 p.
• Irányelvek az orvosi táplálkozás megszervezésének javítására a Krím déli partvidékének szanatóriumaiban. A Tuberculosis Klimatoterápiás Intézet klinikai táplálkozási klinikájáról. Jalta , 1952. - 12 p.
• Élelmiszerhigiénia: az anatómia és élettan alapjaival. Oktatóanyag. M.: Gostorgizdat, 1950. - 280 p.; 2. kiadás - 1955. - 280 p.; 3. kiadás, Moszkva: Gostorgizdat, 1962. - 328 p.; 4. kiadás - M .: Közgazdaságtan, 1967. - 207 p.
• Higiénia a közraktárban (élettani alapon a raktározásban). Prevel oroszból. Dr. Georgi An. Popov. Sofia: Narodna Prosveta, 1953. - 146 p.
• Krónikus gyomorbetegségek és megelőzésük: Gastritis és peptikus fekély. M .: Egészségnevelési Intézet, 1965. - 56 p.; Tbiliszi : Sabchota Sakartvelo, 1985. - 85 p.
• Vitaminok és klinikai felhasználásuk. M.: Orvostudomány, 1966. - 420 p.
• Vitaminok az otthoni táplálkozásban. M.: Élelmiszeripar, 1974. - 71 p.

Jegyzetek

1. ↑ Az 1936-os "Összes Moszkva" cím- és kézikönyv
2. ↑ Fedor Lyass "Fehér köpenyes gyilkosok és hozzájárulásuk a nemzeti egészségügy fejlődéséhez"
3. ↑ A Szovjetunió Belügyminisztériumának határozata L. B. Berlin szabadon bocsátásáról
4. ↑ F. M. Lyass „Sztálin utolsó politikai tárgyalása vagy elbukott judocid”
5. ↑ V. A. Dolina "A gyerekeket vonzza a nagy család mágnese" Archív példány 2014. július 15-én a Wayback Machine -en
6. ↑ Veronika Dolina: „Barkács vagyok”