Aki (növény)

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2017. december 5-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 3 szerkesztést igényelnek .
Aki
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:SapindofloraCsalád:SapindaceaeAlcsalád:SapindaceaeNemzetség:bligiaKilátás:Aki
Nemzetközi tudományos név
Blighia sapida K.D. Koenig , 1806

Az Aki , vagy Bligiya delicious ( lat.  Blighia sapida ) a Sapindaceae családba tartozó gyümölcsfa . Jamaicában a "nemzeti" gyümölcsnek tartják [2] .

Leírás

Aki 10-12 m magas kis fa , szürke, majdnem sima kéreggel és 15-30 cm hosszú elliptikus levelekkel .

Termése körte alakú, 7-10 cm hosszú, vörösessárga héjú; úgy néz ki, mint egy őszibarack [2] . Amikor a gyümölcs teljesen érett, megreped, és három fekete magot körülvevő krémes, édes, diószerű hús jelenik meg [2] .

Elosztás

Aki Nyugat-Afrikában őshonos . Behozták Jamaicára , majd elterjedt Közép-Amerikában , az Antillákon és a Bahamákon . Magányos fák találhatók Brazíliában , Ecuadorban , Venezuelában , Kolumbiában és Suriname -ban is .

Használat

Az aki gyümölcsök mérgezőek ( hipoglicint tartalmaznak ), amíg természetes módon ki nem nyílnak [2] . A magvak mindig mérgezőek , bennük a hipoglicin koncentrációja 2-3-szor magasabb.

Csak a magokat körülvevő pépet eszik meg, a többi gyümölcsöt nem.

A pépet nyersen is lehet fogyasztani, de Jamaicán általában sózott pollockhoz vagy szürke tőkehalhoz főzik  – más néven hal nemzeti ételnek számít. Afrikában az ackee pépet adják a leveshez, vagy olajban sütik [2] .

A nyugat-afrikai országokban a zöld gyümölcsöket szappanként használják . A pépesített ackee gyümölcs halméregként használható.

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Oxford, 2014 , p. 214.

Irodalom

Linkek