Arzak, Elena
| Elena Arzak | |
|---|---|
| Elena Arzak | |
| 2010. március | |
| Születési dátum | 1969. július 4. (53 évesen) |
| Születési hely | San Sebastian , Baszkföld , Spanyolország |
| Polgárság | Spanyolország |
| Foglalkozása | Séf |
| Apa | Juan-Marie Arzak |
| Anya | Maite |
| Gyermekek |
Nora Mateo |
| Díjak és díjak |
A világ legjobb női séfje (2012) |
| Weboldal | arzak.es |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Elena Arzak ( spanyolul Elena Arzak ) negyedik generációs spanyol séf [1] , a híres vendéglős Juan-Marie Arzak lánya , a tekintélyes Arzak étterem ( angolul Arzak ) alkalmazottja, a világ legjobb női szakácsa a magazin "Étterem" (2012) [2] .
Életrajz
Elena Arzak 1969. július 4-én született San Sebastianban , Baszkföldön , Spanyolországban . Tizenegy éves korától az Arzak családi éttermében kezdett dolgozni , ekkor Francisca nagymamája volt az étterem séfje [3] , később Elena édesapja lett az étterem főszakácsa [4] . A középiskola elvégzése után Elena hat évet [5] töltött, miközben Európa híres éttermeiben gyakornokoskodott, különösen a Le Gavroche-ban ( London ), a La Maison Troisgros-ban ( Roan ), Pierre Gagnaire-ben ( Párizs ), az elBulli-ban ( Rosas ) és másokban. [1] . Hamarosan apját váltotta az Arzak séfjeként.
2011-ben jelölték a világ legjobb női szakácsa címre, de vereséget szenvedett Anne - Sophie Pic -től . 2012 áprilisában ennek ellenére elnyerte ezt a címet [6] .
Elenának két gyermeke van, Nora és Mateo, négy idegen nyelven beszél. Elena férje építész, aki részt vett a családi étterem nagyjavításában [7] .
2008 és 2011 között három televíziós sorozatban és két dokumentumfilmben szerepelt [ 8] .
Jegyzetek
- ↑ 12 _ _ _ _ _ _ _ _
- ↑ Elena Arzak lett a legjobb női séf . Archiválva : 2012. október 18. a buro247.ru webhelyen , 2012. április 16
- ↑ Miért van egy baszk nő helye a konyhában Archiválva : 2012. június 15. a Wayback Machine webhelyen , független.co.uk , 2012. április 27.
- ↑ ¿Cómo se evalúa al mejor cocinero del mundo? Archiválva : 2012. május 2. a Wayback Machine (spanyol) webhelyen, a bbc.co.uk webhelyen , 2012. április 25.
- ↑ Elena Arzak: a bolygó legjobb női szakácsa Archiválva : 2012. augusztus 21. a Wayback Machine webhelyen, a guardian.co.uk webhelyen , 2012. augusztus 19.
- ↑ FT Foodies: Elena Arzak Archiválva : 2012. április 24., az ft.com Wayback Machine -nél , 2012. április 21.
- ↑ The Colorful Glories of Arzak archiválva 2019. június 11-én a Wayback Machine -nál a docsconz.com webhelyen , 2011. szeptember 30.
- ↑ Elena Arzak az internetes filmadatbázison
Linkek
- Elena Arzak a világ legjobb női séfjének választotta 2012-ben a World's 50 Best Restaurants Awards díjat a bighospitality.co.uk oldalon , 2012. április 10.
 Tematikus oldalak | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |