Ayrshire (tehénfajta)

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. január 26-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 46 szerkesztést igényelnek .
Ayrshire fajta

Ayrshire tehén
Termelékenység tejipari irány
Eredet
Ország  Skócia
Év 1901
Jellemzők
Növekedés 122-124 cm
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

Az Ayrshire fajta [1]  tejelő tehénfajta, a tehenek kicsik a holstein fajtához képest .

1862-ben alakult meg függetlenként. Tenyésztik Ayrshire megyében ( Skócia ), valamint jelentős számban Finnországban , Kanadában , az Amerikai Egyesült Államokban és Ausztráliában . A 19. század végétől (más források szerint 1933-tól [2] ) orosz farmokon is tenyésztik.

Amerikában 1863 óta , Kanadában 1870 óta , Skóciában 1878 óta vezetnek gyári könyveket . Az ayrshire-ket 1845-ben hozták Finnországba, 1901-ben megalakult az ayrshire fajta törzsi egyesülete, amely a Méneskönyvet vezette. Az északi körülmények között a fajta tökéletesen meggyökeresedett, és a huszadik század 60-as éveire az uralkodó finn fajtává vált, amely a mai napig megmarad [3] .

Elosztás

Ayrshire legnagyobb lakossága Finnországban található – a tejelő populáció több mint 60 százaléka, vagyis körülbelül 140 ezer tehén (2012) [3] .

Oroszország a második helyen áll az Ayrshire-ek teljes számát tekintve (90 ezer tehén, vagyis Oroszország teljes lakosságának 3%-a). Jelenleg Leningrádban, Moszkvában, Vologdában, Jaroszlavlban, Tulában, Novgorodban, Kirov régióban, Karéliában, Komiban, Mari Elben, Krasznodar területen és más régiókban tenyésztik, különböző éghajlati övezetekben. A legnagyobb számú Ayrshire tehén az északnyugati és a déli szövetségi körzetben van - az összes 14%-a és 10,9%-a, a központi szövetségi körzetben 1,7%, az észak-kaukázusi szövetségi körzetben 1,2%, a Volga szövetségi körzetben 0,6%. a szibériai szövetségi körzet 0,5%. Az összes ayrshire-i szarvasmarha 52,2%-át az északnyugati szövetségi körzet 50 mezőgazdasági vállalkozásában tartják, a déli szövetségi körzetben 15 állományban 23,1%-át, a központi szövetségi körzet 29 állományában 15%-át, 9 gazdaságában 6,9%-át tartják. Volga Szövetségi Körzet, 2,2% 2 állományban a Szibériai Szövetségi Körzetben és 0,6% az észak-kaukázusi szövetségi körzetben két gazdaságban. [4] ).

Jellemzők

Az ayrshire tehenek kicsik a holstein fajtához képest . Egy modern Ayrshire tehén átlagos súlya körülbelül 590 kg [3] , a bikák elérik a 900 kg-ot, a marmagasság 122-125 cm, a teheneknél 120 cm [2] . Az öltöny piros-tarka. A fej könnyű és szép, a szarvak vékonyak, oldalra és felfelé irányulóak (líra alakúak) akár 30 cm hosszúra is megnőhetnek; a hát egyenes, széles, a törzs kissé rövid. A tejszerű típus jól kifejeződik. A csésze alakú tőgy szorosan illeszkedik a hashoz, jól fejlett [2] .

Az Ayrshire az egyik legkedveltebb tehén a gazdák körében. A tehenek igénytelenek a fogvatartási körülményekre, a fajta egyetlen hátránya a szélsőséges hőtűrés és az összetett karakter [5] . A fajta erőssége a könnyű ellés és a hosszú élettartam. Ezenkívül ennek a fajtának a tejben nagyon magas zsír- és fehérjetartalma van [6] .

Oroszországban az Ayrshire fajta relatív egyedszáma 2019 elején átlagosan 2,9% volt [7] , ami a fekete-fehér, holsteini fekete-fehér, simentáli, holmogori, vörös után a hetedik helyen áll. -fehér és vörös sztyeppe populációk, 24 tejelő és tejhús fajta között. [nyolc]

Termékeny hosszú élettartam

Az ayrshire tehenek produktív felhasználásának átlagéletkora 4,2 ellés, a további fejlesztések a tehenek hasznosítási idejét öt laktációra növelik. Az ayrshire tehenek, kedvező körülmények között, produktív hosszú élettartammal rendelkeznek. Finnországban 2013-ban 30 tehenet regisztráltak, amelyek élettartama során több mint 150 000 kg tejet termeltek.

Az Ayrshire üszők közül az első ellést 24-25 hónapos korban javasoljuk, amit a Karéliai Köztársaság Megrega OAO Breeding State Farm állatain kísérletileg igazoltak. A 24-25 hónapos korukban tenyésztett elsőborjú üszők termőképessége 6900-7200 kg tej volt. [9]

Teljesítmény

Az első ellés 24-25 hónapos intervallumban. Hús tulajdonságokkal rendelkezik. A fajtát a tej alacsony szomatikus sejttartalma, produktív hosszú élettartam, könnyű ellés és aktív temperamentum jellemzi. Az Ayrshire fajta környezetváltással könnyen elsajátítható, alkalmazkodik az új körülményekhez, és jól asszimilálja a szálastakarmányt. Az Ayrshire fajtát a tejhozam állandósága jellemzi, amelyet a gazdaságban nagyon értékelnek. A finn szelekcióba tartozó ayrshire tehenek 2012-ben átlagosan 8571 kg tejet termeltek 3,44%-os fehérjetartalommal és 4,28%-os zsírtartalommal, vagyis 8955 kg ECM-mel [3] .

2020-ban az Ayrshire fajtában a CJSC Berezovskoye (Kirisszkij körzet, Leningrádi körzet) Zhlobka 9951 tehén tűnt ki a legjobb termelékenységi mutatókkal, amelynek tejhozama a harmadik laktációban 14148 kg tej volt, 4,10 zsírtömeghányaddal. % és fehérje 3,28 %. [10] A fajta abszolút rekordja 16.860 kg/év.

2021-ben 12 000-13 000 kg tejet szereztek be rekorderektől a tenyésztelepeken.

2022-re a fajtatermelékenységi referenciaérték nem rosszabb: 8000 kg tej, zsírtartalom - 4,2%, fehérjetartalom - 3,4%. A kutatás eredményeként megállapították, hogy a legjobb teljesítményt a finn válogatás két sora: Dick 768 és R. Urho Errant 13093, valamint két amerikai válogatás: O. R. Likhting 120135 és S. B. Komandor 174233 [11] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Ayrshire fajta  / N. I. Strekozov, V. I. Seltsov // A - Kikérdezés. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2005. - S. 316. - ( Great Russian Encyclopedia  : [35 kötetben]  / főszerkesztő Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, 1. v.). — ISBN 5-85270-329-X .
  2. ↑ 1 2 3 Soldatov A.P. Ayrshire fajta // A háziállatfajták teljes katalógusa. - M . : Eksmo-Press , 2001. - S. 6. - 128 p. — ISBN 5-04-006779-8 .
  3. ↑ 1 2 3 4 "A Finn Tenyészállattenyésztési Szövetség (FABA) hivatalos honlapja"
  4. ↑ "Az orosz állattenyésztéssel foglalkozó vezető információs központ (VNIIPlem) adatai"
  5. ↑ Ayrshire tehenek Oroszországban . Letöltve: 2021. május 19. Az eredetiből archiválva : 2021. május 19.
  6. ↑ A tej zsír- és fehérjetartalma, tehénfajtától függően. . Letöltve: 2021. október 3. Az eredetiből archiválva : 2021. október 3..
  7. ↑ Hogyan válasszunk tehenet, és hol vásároljunk Ayrshire üszőket ökofarmunk számára ? Letöltve: 2021. május 5. Az eredetiből archiválva : 2021. május 10.
  8. ↑ Ayrshire tehénfajta – a holsteiniak ígéretes versenytársa . Letöltve: 2021. április 29. Az eredetiből archiválva : 2021. április 29.
  9. ↑ Ayrshire tehenek produktív élettartama. 2016 . Letöltve: 2021. július 2. Az eredetiből archiválva : 2022. február 21.
  10. ↑ Tejtermesztés 2021.01.12 . Letöltve: 2021. április 29. Az eredetiből archiválva : 2021. június 3.
  11. ↑ VNIIPlem. Nemzeti Haszonállat Génkészlet adatbázisa . Letöltve: 2021. november 3. Az eredetiből archiválva : 2021. november 3.

Irodalom

Linkek

A cikk a Nagy Szovjet Enciklopédia első kiadásának anyagain alapul .
  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák