Jachchal

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. április 29-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 8 szerkesztést igényelnek .
یخچال
Jachchal
Yakhchal Abarkuha, Irán
Található leginkább Iránban
Célja jégkészítés és
tárolás élelmiszertárolás
Állapot nincs adat
anyagokat homok , agyag , tojásfehérje , mész , kecskeszőr , hamu

A jachchal ( perzsa nyelven یخچال - "gödör jéggel") egy ősi típusú párologtató hűtőszekrény , egyfajta gleccser .

Az épület földkupolás résszel és földalatti tárolókkal rendelkezett. Jég, néha élelmiszer tárolására szolgál. A föld alatti részen vastag, hőálló falak voltak. Ezeket az építményeket főleg Iránban építették . A jachtok többségét több száz évvel ezelőtt építették, de még mindig épségben állnak [1] .

Gyártási technológia és alkalmazás

Kr.e. 400-ra e. A perzsa mérnökök elsajátították azt a technikát, hogy yakhchalokat használnak a sivatagban télen jég létrehozására és nyáron tárolására. A legtöbb jachton a jég magától képződik a hideg évszakban; a vízvezetékből a víz a yakhchalba kerül, és megfagy az épületben. Általában a vízvezeték fala kelet-nyugati irányban húzódik a jachthoz közel, és a vizet az északi oldalról öntik úgy, hogy a falról érkező árnyék lehűti a vizet. Egyes esetekben a jeget a szomszédos hegyekből szállítják be tárolásra vagy a fagyási folyamat felgyorsítására.

A szerkezet alakja lehetővé teszi, hogy a hideg levegő átáramoljon az épület alján lévő bejáraton, és leszálljon a yakhchal nagy, akár 5000 m 3 térfogatú földalatti terek legaljára . Ugyanakkor az épület magas, kúpos formája az épület tetején lévő nyíláson keresztül felfelé és kifelé vezeti a hőt. Ennek az aktív folyamatnak köszönhetően a jachton belüli levegő hidegebb marad, mint kint. A Yakhchal egy egyedülálló vízálló keverékből épült, amelyet "sarooj"-nak ( perzsa ساروج ) neveznek. A keverék homokból, agyagból, tojásfehérjéből, mészből, kecskeszőrből és bizonyos arányban hamuból áll. Ez az építőanyag nagymértékben csökkenti a hőátadást, és teljesen vízállónak tekinthető. A Sarooj falai legalább két méter vastagok az alapnál.

Leggyakrabban a jachchálok hozzáférnek egy vízvezetékhez, és néha karezes és badgir rendszerrel vannak felszerelve ( perzsa بادگیر ) - egy ősi típusú szélfogók vagy széltornyok, amelyek gyorsan nullára csökkentik a yakhchal belsejében a hőmérsékletet még a nyári napokon is. . A négyzet alakú vagy félkör alakú vályogtéglákból készült badgirs a legcsekélyebb szellőt is felfogja a tetején lévő nyílásokon, és a belső, függőlegesen merevített faléceken keresztül a vízbe vagy az alatta lévő szerkezetbe irányítja a hideg levegőt. A sivatagi városokban sok otthon jelvényrendszerrel is fel van szerelve.

A yakhchalban keletkezett és tárolt jeget egész évben használják, különösen a forró nyári napokon különféle célokra: élelmiszerek tartósítására és hűtésére, faludeh főzésére  , amely egy hagyományos perzsa fagyasztott desszert.

A Kermanban található Yakhchal körülbelül másfél kilométerre található a városközponttól. Ez a kúp alakú épület körülbelül tizennyolc méter magas. A vastag szigetelés és az áramló víz folyamatos áramlása egész nyáron alacsonyan tartja a hőmérsékletet.

A modern időkben Iránban, Afganisztánban és Tádzsikisztánban a "yakhchal" kifejezést a modern háztartási és kereskedelmi hűtőszekrényekre is használják.

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Mahdavinejad M., Javanrudi K. Assessment of Ancient Fridges: A Sustainable Method to Storage Ice in Hot-Arid Climates  //  Ázsiai kultúra és történelem. - 2012. - július ( 4. köt. , 2. sz.). - doi : 10.5539/ach.v4n2p133 .

Irodalom

Linkek