Az elektrodialízis az a folyamat, amely során az elektrolit koncentrációját elektromos áram hatására megváltoztatjuk az oldatban. Az elektrodialízist víz sótalanítására , sók oldatoktól való elválasztására használják.
Az elválasztóoldatot féligáteresztő membránokkal elválasztott edénybe helyezzük . A membránok szabadon áthaladnak az oldaton és megtartják az elektrolit ionokat . Kétféle membránt használnak: az egyik kationokat, a másik anionokat tart vissza. Ezek a membránok felváltva vannak elrendezve, és a teljes térfogatot több üregre osztják. Az oldatfürdőn állandó elektromos áram halad át, ami mozgásba hozza az oldott sók ionjait. Az ellentétes töltésű ionok ellentétes irányba mozognak, de mivel a fürdő tele van az ionok mozgását megakadályozó membránokkal, az ionok a töltésüknek megfelelő legközelebbi membránon maradnak, és a két membrán közötti üregben maradnak.
Az ionok ilyen "szitálásának" eredménye az oldat koncentrációjának változása a szomszédos membránpárok között - egy pár között nő, a pár szomszédos között - csökken.
A dializáló egységek, az elektrodializátorok általában folyamatos berendezések, amelyek állandó adagolásával és az elválasztott koncentrátum és hígítóanyag kiürítésével rendelkeznek.
Az elektrodialízist vízsótalanító üzemekben alkalmazzák.