Az Eccles torta egy kis , kerek, mazsolával töltött zsemle , amelyet vajas leveles tésztából készítenek, és a tetejét nyerscukorral szórják meg .
Az Eccles puffs az angol Eccles városról kapta a nevét , amely ma a Greater Manchester City of Salford városrészhez tartozik . Nem ismert, hogy ki találta fel a receptjüket, de úgy vélik, hogy James Birch volt az első ember, aki elkezdte a puffant kereskedelmi forgalomba kerülni. 1793-tól a Vikeridge Road és a St. Mary's Road (ma Church Street) találkozásánál lévő üzletében kereskedett velük. [egy]
Apró, sötét mazsolájuk miatt az Eccles-puffokat gyakran játékos becenevekkel látják el, mint például "légypuff", "légfújó", "légypite", sőt " légy temető ".