Örvénylő zsálya

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. október 27-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 6 szerkesztést igényelnek .
örvénylő zsálya

örvénylő zsálya.
A növény teteje.
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:LamiaceaeCsalád:LamiaceaeAlcsalád:KotovnikovsTörzs:MentaNemzetség:ZsályaKilátás:örvénylő zsálya
Nemzetközi tudományos név
Salvia verticillata L. , 1753

Az örvényes zsálya ( lat .  Salvia verticillata ) egy cserje , a Lamiaceae családba tartozó zsálya ( Salvia ) nemzetség faja .

Eloszlás és ökológia

Megtalálható Kelet- és Dél-Európában , Törökországban , Iránban , Irakban , a Kaukázusban [2] . Oroszország területén az európai részen , a Kaukázusban, Nyugat-Szibériában elterjedt [3] .

Természetes élőhely feketeföld sáv. Növekszik meszes és agyagos lejtőkön, határok mentén, utak közelében, gyakran nagy mennyiségben található parlagon, néha pedig olyan kultúrákban, ahol nem irtják a gyomokat [4] .

Botanikai leírás

Legfeljebb 60 cm magas évelő növény [5] . Rizóma 5-10 mm átmérőjű, barna, majdnem vízszintes vagy ferdén emelkedő. Szára számos, egyszerű, ritkán elágazó , egyenes, 30-80 cm magas, sűrűn serdülő, többsejtű szőrzetű. Levelei szív alakúak-tojásdasak, 4-13 cm hosszúak, 3-10 cm szélesek, élesek, a levéllemez szélei recés alakúak; az alsó levelek a tányérral megegyező levélnyéleken vannak, a felsők rövidlevelűek vagy kocsánytalanok. Virágzata egyszerű vagy gyakrabban egy-két pár hosszú ággal, 20-40 virágú hamis örvből ; csésze csőszerű, gyakran lila; corolla lila, néha fehér, kétszer olyan hosszú, mint a csésze, kétajkú. A dió kereken elliptikus, világosbarna, néha sötétbarna, sima, 1,5-5 mm hosszú. Virágzik június-szeptemberben. A termések augusztus-szeptemberben érnek [3] .

A nektár körülveszi a petefészket . A nektár a corolla csőben halmozódik fel, körülbelül egyharmadát veszi fel, és jól elérhető a méhek számára . Egész nap látogatják a zsályavirágot. A nektártermelés bőséges, a legintenzívebb a teljes beporzástól a megtermékenyítésig tartó időszakban. A legtöbb nektárt hozó virágok a meleg - 25-30 °C -os és mérsékelten párás időben vannak [6] .

Jelentés és alkalmazás

A méhészetben

A teljes beporzástól a megtermékenyítésig terjedő időszakban nagyon bőségesen termel könnyen hozzáférhető és átlátszó, színtelen és szagtalan nektárt, meleg és párás időben pedig fokozódik a nektárkiválasztás: minden virág átlagosan 0,22-1,42 mg nektárt bocsát ki magas ( 50-86%) a cukrok koncentrációjával , és a teljes méztermőképesség eléri a 900 kg-ot egy hektár ültetvényre [7] . Az Észak-Kaukázusban különböző napokon a méhek 0,22–1,42 kg körülbelül 65%-os cukortartalmú nektárt gyűjtöttek be virágokról 300–400 kg/ha összméztermelés mellett [6] . A méz átlátszó, kiváló ízű. A zsálya a nektáron kívül virágport ad a méheknek [7] .

1952-ben Moszkva közelében vadon élő növények nektárban cukrot termeltek 1 hektáron 300 kg-ig. Egy 1958-ban végzett kísérlet egy közelben termő négyéves zsálya és facélia ültetvény nektártermelését hasonlította össze. Egy zsályavirág nektártartalma magasabb volt, mint a facéliáé. A számítások szerint a zsálya hektáronként 540 kg nektárt és 310 kg cukrot termelt. Az örvényzsálya vetése azokon a táblákon javasolt, ahol megfelelő gondozás mellett, ritkítás nélkül, hosszú ideig tud növekedni, valamint talajművelés nélküli vízmosások, szakadékok lejtőin [8] .

Vegyes

A növény légi része zöldes színű, nagyon csípős szagú illóolajat (0,05-0,08%) tartalmaz.

Az örvényes zsálya a XX. században népszerű fűszer volt . Levelei erős ízt adnak az ételnek, sajátos "hűvös" illattal. A Kaukázusban zsíros húsételek ízesítőjeként fogyasztják ; Nyugat-Európában és Közép-Ázsiában száraz leveleket használnak a sör ízesítésére , fűszeres-aromás fűszerként sajtokhoz , halászlékhoz , hús-, vadételekhez, szárnyashúsokhoz, felvágott salátákhoz.

Osztályozás

Taxonómia

Faj A zsálya a Lamiales rend Lamiaceae családjának Kotovnikovye ( Nepetoideae ) alcsaládjának Sage ( Salvia ) nemzetségéhez tartozik . _


  21 további család ( az APG II rendszer szerint )   további 110-130 szülés  
         
  rend Lamiaceae     alcsalád Kotovnikovye     faj örvényes zsálya
               
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     család Lamiaceae     nemzetség Sage    
             
  44 további virágos növényrendelés
( APG II rendszer szerint ) 		  7 további alcsalád
( az APG II rendszer szerint ) 		  további 700-900 faj
     

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ A GRIN honlapja szerint (lásd növénykártya).
  3. ↑ 1 2 Pobedimova, 1954 , p. 360.
  4. ↑ Anferova, 1960 , p. 42-43.
  5. ↑ Anferova, 1960 , p. 42.
  6. ↑ 1 2 Samsonova, 2011 , p. 21.
  7. ↑ 1 2 Abrikosov Kh. N. et al. Sage // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 402. Archív másolat (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2011. október 13. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7.. 
  8. ↑ Anferova, 1960 , p. 43-44.

Irodalom

Linkek