A tintazsák vagy tintamirigy a legtöbb lábasfejűre ( Cephalopoda ) jellemző páratlan védőszerv [1] . Ez a végbél kinövése [1] .
A tintazsák egy redősből áll mirigyes rész és egy tartály, amely vezetéken keresztül kapcsolódik a végbélhez [2] [3] . A mirigyes rész sejtjeiben a fekete, sötétbarna vagy kék színű melaninok csoportjából egy pigment képződik, amely e sejtek halálával kerül a tartályba ( holokrin szekréció ) [1] [2] .
Veszély esetén a puhatestű összehúzza a tározó falának izmait, és a tartalmat a csatornán keresztül a végbélbe, majd a végbélnyíláson és a tölcséren keresztül préseli [1] . A vízben felhő formájában feloldódó pigment dezorientálja a támadó ragadozót [3] . A puhatestű ekkor elsápad, és élesen megváltoztatja mozgásának pályáját . A tintafolyadék irritálja a ragadozó szemét, és a szaglószervek átmeneti érzéstelenítéséhez vezet, ami lehetőséget ad a puhatestűnek az elrejtőzésre [1] .
A tintahal és tintahal tintazsákok tartalmát használták a kínai tinta alapjául [3] . Európában a mirigy váladékának kálium-hidroxiddal történő kezelésével festéket állítottak elő - természetes szépia [3] [4] .