Hansen, Emil
Emil Christian Hansen ( dán Emil Christian Hansen ; 1842 . május 8. Ribe - Koppenhága , 1909 . augusztus 27. ) dán botanikus , kémikus és mikrobiológus .
Kezdetben művészként, majd iskolai biológia tanárként tanult a Koppenhágai Egyetemen .
1877- től Emil Hansen fermentációs fiziológusként kezdett dolgozni a koppenhágai Carlsberg Laboratories -ban . 1879-1909 között az üzem Laboratóriumainak élettani osztályának igazgatója volt . Kutatást végzett az élesztő morfológiájával és fiziológiájával kapcsolatban , és felfedezett egy módszert, amellyel egyetlen sejtből nagy mennyiségben nemesíthető élesztő ipari sörgyártáshoz. 1883 - ban kapott először tiszta sörélesztőtenyészetet, ami jelentősen javította a kapott termék minőségét. Ezt az élesztőtenyészetet Saccharomyces carlsbergensisnek nevezték el. A Hansen által kifejlesztett technológiák szerint a sörélesztőt még ma is gyártják. Az élesztőről és az erjesztésről szóló számos tanulmány és cikk mellett Hansen sok más mikrobiológiai munkát is írt.
Jegyzetek
- ↑ 1 2 Emile Christian Hansen // Encyclopædia Britannica
- ↑ 12 Emil Chr . Hansen // Dansk Biografisk Lexikon (Dat.)
- ↑ 1 2 Képzőművészeti Archívum – 2003.
Linkek
Szótárak és enciklopédiák |
|
---|
Genealógia és nekropolisz |
|
---|
Bibliográfiai katalógusokban |
---|
|
|