Az ugandai konyha az Uganda államra jellemző kulináris hagyományok és receptek összessége .
Az ugandai konyhát angol, arab és ázsiai, különösen indiai kulináris hagyományok befolyásolták. Ugandában sok törzsnek megvan a maga különleges étele és finomsága. Legtöbbjük különféle zöldségeket, burgonyát, jamkot , banánt és más trópusi gyümölcsöket tartalmaz. Az elfogyasztott húsok a csirkehús, a sertéshús, a marhahús , a kecskehús és a bárányhús, bár a bozóthús fogyasztása gyakoribb a vidéki szegények körében. Sok ugandai étel keményítőtartalmú zabkása, például ugali vagy pépesített, párolt zöld banán, hús-, földimogyoró- vagy babmártással vagy pörkölttel tálalva . A burgonya és a rizs fogyasztása elterjedt a népesség tehetősebb rétegei körében. Az ugandai konyhára jellemző még a manióka és az afrikai jamgyökér, a friss és szárított hal, valamint az ázsiai konyhából származó chapati lapos kenyér használata . Ugandában különféle leveles zöldségeket termesztenek, amelyeket főzéshez használnak pörköltek kísérőjeként vagy köretként. A gyümölcsöket rágcsálnivalók és desszertek formájában, valamint a főzéshez használják.