| Sloboda sörfőzde | |
|---|---|
| Bázis | 1866 |
| megszüntették | 2005 év |
| A megszüntetés oka | csőd |
| Utód | Kirov Sörgyár Vjatics |
| Korábbi nevek | A szlobodszkoj Aleksandrov-i üzem bajor söre; Sloboda Sörgyártó Vállalat |
| Alapítók | Vaszilij Alekszandrov kereskedő |
| Elhelyezkedés |
Oroszország , Slobodskoy , Kirov region , st. Szovjet, 104 |
| Ipar | sörfőzés |
| Termékek | sör , kvass |
A Slobodskoy sörgyár egy sörfőzde Slobodskaya városában , Kirov régióban , amelyet 1866-ban alapított Alekszandrov Vaszilij Vasziljevics kereskedő .
1866-ban az első céh kereskedőjének, Szlobodszkaja város örökös, díszpolgárának , Vaszilij Vasziljevics Alekszandrovnak a szeszfőzdében sörfőzde indult, ahol a sörfőző asszisztenssel és 27 munkással beindította a termelést. Az üzem helyi alapanyagokból dolgozott. Kenyeret, mézet, bogyókat, gyümölcsöket a helyszínen vásároltak, komlót Bajorországból importáltak. A sör mellett mézet, orosz és bajor kvaszt, savanyú káposztalevest gyártottak. [egy]
1854-ben Vaszilij Alekszandrov ugyanazon a településen, a Pjaterika folyó közelében vásárolta meg az egykor híres I.Ya bőrgyárat. Platunov két malommal, Nil Jegorovics Evsyukov tambovi államtanácsos családjából. I. I. Platunov kereskedő üzemét 1746-ban alapították a Peterikhi folyó közelében, amelyen malom és bőrcserzésre használt kéregzúzott tó volt. [2]
1869-ben, Vaszilij Alekszandrov halála után fia, Ivan Vasziljevics folytatta, bővítette és megerősítette a termelési és kereskedelmi üzletágat. 1870-ben már kiadta az első terméket - sört "Slobodskoy I.V. Aleksandrova üzem bajor söre" márkanévvel.
1882-re 247 410 vödör sört készítettek a tartomány városaiban és falvaiban, ebből 95 590 vödör Alexandrov gyáraiban készült, amely megkapta a Vjatka sörfőzők első jelentős kitüntetését - ezüstérmet az Első Összoroszországi Kézműves, Ipari fesztiválon és mezőgazdasági kiállítás-vásár Nyizsnyij Novgorodban 1896-ban. A jövőben az üzem söre (a legjobb években akár 20 fajtát is termelt) Oroszországban (Kazan, Perm, Irbit, Moszkva) és külföldön (Brüsszel, Bécs) díjat kapott. 1909 nyarán a kazanyi Nemzetközi Ipari Kiállításon az Aleksandrovs Kereskedőház aranyérmet kapott a kvassért. Az üzem raktárait Vjatkában, Kazanyban, Szamarában nyitották meg. [2]
1885- ben a sörgyár kőépületekkel rendelkezett, 51 115 vödör sört állítottak elő, 43 443 rubel értékben. 75 kopejka; méz - 5490 vödör 6039 rubel mennyiségben. Az értékesítést Vjatka tartományban végezték. Dolgozók - 48 fő. A munkálatokat augusztustól márciusig végezték. Ezután a sörfőző pozícióját egy megbízható szakember, Paul Khristoforovich Iozot foglalta el, aki megérdemelte Alexandrovék teljes bizalmát. Karl-August Otto Schneider, aki 1901-ben követte őt, kihasználta helyzetét saját céljának elérése érdekében. 1,5 éven keresztül a piaci lehetőségeket tanulmányozva, a szükséges kapcsolatokat és megközelítéseket kialakítva úgy döntött, saját sörfőzdét épít. Miután minden szerződést felbontott az Alexandrov kereskedőházzal, 1903-ban 100 ezer vödör sör gyártását indította el. Az üzem felépítése után a Schneider vállalta, hogy kiskereskedelmi üzleteket nyit, ugyanakkor nem habozott belépni velük a Slobodskaya-ba, olyasmit, mint egy éttermet a városközpontban és egy sörpincét. Alekszandrov alkalmazottai a lehető legjobban semlegesítették az új versenytárs tevékenységét, de mint ismeretes, a tisztességes küzdelem úri eszközrendszere gyakrabban tehetetlen a szemtelenséggel szemben. [2]
1909- re az üzem 57 embert foglalkoztatott, és 920 328 rubel értékben gyártott termékeket. 1910-ben 400 000 vödör sört, valamint mézet, savanyú káposztalevest és kvaszt készítettek. Az értékesítés Vjatka, Kazan, Szibéria, Vologda, Ufa tartományokban történt. [2]
1913-ban a szlobodai iparosok, Alekszandrov kérésére a németek a Kronfa malátaház 7 emeletes épületét építették, a kémény fölött formázott kovácsolt kéménnyel a sörgyár számára. Egy gyönyörű vitorla, amikor a szél megváltozott, mozgásba lendült, és a bámészkodók csodálkozó felkiáltásait váltotta ki, de a lényeg mégis pusztán haszonelvű volt benne. A malátaszárító rácsokból a kéményen keresztül a nedves levegőt elszívták, és a technológiai folyamat során nagyobb hőmegtakarítást értek el, a termelékenységet pedig növelték. [2]
1918- ban, az októberi forradalom után a vállalkozást államosították, és 14 évre molylepke volt. A 30-as évek közepén sörboom alakult ki, szocialista megrendelések jelentek meg a feltalálóknak - sokkoló munkások a sörfőzés területén, megjelent a szakirodalom, elkezdtek beszélni a sör tápértékéről. 1925-ben megkezdődött a termelés nagyjavítása, 1928-ban üzembe helyezték a sörfőzdét. A következő 40 évben a sörfőzde egyik részlegről a másikra került, és sörfőzdének, alkoholmentes sörnek és újra sörfőzdének nevezték. A Honvédő Háború alatt a sörgyártás nem állt le. [2]
1955-1962 között a vállalkozás a Volga-Vjatka SNKh része volt . 1960. április 13-án a sörfőzdét a Sloboda szeszfőzdével egyesítették szeszfőzdévé és sörfőzdévé. 1966. március 9-én a Sloboda szeszfőzde és sörfőzde sörgyártását önálló SPZ vállalkozásba különítették el, amely a "Kirov regionális élelmiszeripar" élelmiszeripari osztályának fennhatósága alá tartozott, amely "Rizhskoye" márkanév alatt sört gyártott. "Slovyanskoye", "Belvet". [2]
1992-ben, a Szovjetunió összeomlása után a vállalkozást OJSC Slobodskaya Brewing Company részvénytársasággá privatizálták , a vezérigazgatói posztot Tamara Redkikh töltötte be. 1999-ben a városvezetés 1,6 millió rubel ellenőrző részesedést vásárolt, és a cég tulajdonosa lett. A tiszteletreméltó sörfőző, Elena Chuvashova vezetésével a cég "Slobodskoye", "Elena", "Gubernatorskoye", "Admiralteyskoye", "Moszkva", " Zhigulevskoye " márkák alatt sört gyártott [3]
2004 májusában a Vjatics Kirov Sörgyár tulajdonosa, a Szputnyik csoport vezetője, Oleg Valencsuk kivásárolta versenytársa részvényeit, majd hat hónappal később, 2005-ben a Sloboda sörgyár felállt, az alkalmazottakat elbocsátották, majd 2008-ban a csődeljárás lezárult. Jelenleg a Sloboda sörgyár berendezéseit leszerelték és elkeltek, a sörgyár épületegyüttese elhagyott. A felszámolásra a kirovi régió kormányzója, Nyikolaj Saklein uralkodása idején került sor [4] .