A mag keserű

A mag keserű
A szív keserű.
Egy virágos növény általános képe
tudományos osztályozás
Királyság: Növények
Osztály: Angiosperms
Osztály: Kétszikű
Rendelés: káposzta virágai
Család: Fejes káposzta
Nemzetség: Mag
Kilátás: A mag keserű
Latin név
Cardamine amara L.

A keserűmag ( lat.  Cardamine amára ) a káposztafélék ( Brassicaceae ) családjába tartozó , évelő lágyszárú növények egyik faja .

Eloszlás és ökológia

Oroszország területén az európai rész számos régiójában és Nyugat-Szibériában elterjedt .

A patakok közelében nő.

Botanikai leírás

Évelő növény, kúszó rizómával .

Szára felálló, 20-40 cm magas.

A levelek szárnyasak.

A virágok fehérek, ritkás, korymbózus racémba gyűjtve .

Gyümölcse  lineáris, lapított hüvely .

Kémiai összetétel

A fű 100-113,6 mg% aszkorbinsavat tartalmaz [1] [2] .

Jelentés és alkalmazás

A növény levelei vitaminokat tartalmaznak ; a gyökerekben, a levelekben és a szárban - illóolaj (legfeljebb 0,04%), fő összetevője a másodlagos butilmustárolaj .

A legelőkön a kecskék eszik, más állatfajtákat nem. E növény fogyasztásakor a tej íztelenné válik, a sajt és a vaj rossz minőségű [2] .

A termés előtti légi részt és az éretlen magvakat egyes területeken fűszerként használják . A mag levelei éles, égető, keserű ízűek. A belőlük készült saláta íze a tormára emlékeztet . Ennek a növénynek a leveleit saláta formájában, szendvicsek, felvágottak stb. készítésére használják.

A levet a népi gyógyászatban skorbut ellen használták [2] . Szlovákiában a gesztlevelet cukorbetegség kezelésére használják .

Osztályozás

Taxonómia

  14 további család
( az APG II rendszer szerint )
  még körülbelül 150 faj
       
  rend Brassicaceae     nemzetség Core    
             
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     Káposzta család     típus
Szív keserű
           
  44 további virágos növényrendelés
( APG II rendszer szerint )
  még körülbelül 330 szülés  
     

Alfaj

A faj keretein belül több alfaj is megkülönböztethető [3] :

Jegyzetek

  1. Pankova I. A. Gyógynövényes C-vitaminok. - 1949. - (A Szovjetunió Tudományos Akadémia Intézetének közleménye. Növényi nyersanyagok, 2).
  2. 1 2 3 Larin, Larina, 1951 , p. 421.
  3. Az NCBI honlapja szerint (lásd növénykártya).

Irodalom

Linkek