| Roquefortine | |
|---|---|
| Tábornok | |
| Szisztematikus név |
(3E,5aS,10bR,11aS)-3-(1H-imidazol-4-ilmetilén)-10b-(2-metil-3-butén-2- il)-6,10b,11,11a-tetrahidro-2H-pirazino[1',2':1,5]pirrolo[2,3-b]indol-1,4 ( 3H,5aH)-dion |
| Chem. képlet | C22H23N5O2 _ _ _ _ _ _ _ |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Moláris tömeg | 389,45 g/ mol |
| Termikus tulajdonságok | |
| Hőfok | |
| • olvadás | 203 °C |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 58735-64-1 |
| PubChem | 21608802 |
| MOSOLYOK | CC(C)(C=C)[C]12C[C@H]3N([C@H]1Nc4ccccc24)C(=O)\C(=C/c5c[nH]cn5)\NC3 =O |
| InChI | InChI=1S/C22H23N5O2/c1-4-21(2,3)22-10-17-18(28)25-16(9-13-11-23-12-24-13)19(29)27( 17) 20(22)26-15-8-6-5-7-14(15)22/h4-9,11-12,17,20,26H,1,10H2,2-3H3,(H,23) ,24)(H,25,28)/b16-9+/t17-,20-,22+/m0/s1SPWSUFUPTSJWNG-JJUKSXGLSA-N |
| CHEBI | 183713 |
| ChemSpider | 10246629 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
A rokfortin C , vagy egyszerűen csak a roquefortin , egy indol-alkaloid , mikotoxin , amelyet a Penicillium nemzetség számos faja termel , különösen a Penicillium roqueforti .
A Roquefort penicilla tenyészetéből előállított sajtokban kis mennyiségben található idegméreg .
Metanolos extrakció után színtelen tű alakú kristályok képződnek, amelyek olvadáspontja 202-205 °C.
Az ultraibolya abszorpciós maximumok 323, 238, 210 nm-nél vannak.
Egy másik mikotoxin , az oxalin, a Penicillium oxalicum faj szintézisének köztiterméke .
A Rokfortine LD50 -értéke hím egereknél 15-159 mg/kg, ha intraperitoneálisan adják be.
Először izolálta és jellemezte 1976-ban P. M. Scott, M.-A. Merrien és J. Polonsky a Penicillium roqueforti fő metabolitjaként .
A Roquefort penicilla felhasználásával készült sajtban található toxin biológiai eredetét 1983-ban kísérletileg igazolták.