A pásztázás (angolul panning , biopanning) egy molekuláris biológiai módszer, amellyel nagyszámú hasonló biológiai objektum (peptidek, fehérjék, fágok) közül lehet kiválasztani, amelyet az aranyhomok tálcán történő mosásával (angolul panning) analóg módon neveztek el, ahol biológiai objektumok vannak. az immobilizált ligandumot tartalmazó szorbensre vagy szubsztrátumra „szitálva”. Gyakran használják a biomolekulák könyvtáraiból történő válogatásra, amelyek nagyon sokféle anyagot tartalmazhatnak, a könyvtárban 10 10 különböző típusú molekula nagyságrendjében.
Tipikus példa az antigén immobilizálása egy lemezre, gyöngyökre stb., amelyet egy antitest fágkönyvtár hozzáadása követ, és specifikus antitestek kötése az antigénhez, majd a specifikus molekulák mosása és eluálása [1] .
Jelenleg a pásztázásnak több fajtája létezik: klasszikus szubsztrátumon történő pásztázás , oldatos pásztázás és cellás pásztázás [2] . A szubsztrátumon való pásztázás példáját fentebb leírtuk. Az oldatos szeletelés során specifikus molekulák lépnek kölcsönhatásba először az oldatban lévő ligandummal, majd a keletkező komplexek kicsapódnak. A sejtpásztázás során a sejteket szubsztrátként használják, amelyeket ligandummal töltenek fel, amelyhez azután specifikus molekulák kötődnek. Ezután a kötött molekulákkal rendelkező sejteket izolálják, és specifikus molekulákat izolálnak. Az utolsó két módszert arra használjuk, hogy elkerüljük a ligandumolekulák konformációs módosulását a szubsztrátumon történő rögzítésük során.