A pulpada ( gallego polbo á feira) galíciai nemzeti étel , kagylóval vagy más tenger gyümölcseivel készült pite .
A Pulpo nagyon népszerű Észak- Spanyolországban ; Galíciában ez a vásárok, ünnepségek és hasonló ünnepségek kötelező attribútuma . A galíciaiak kedvenc gyorsétterme . Sok galíciai városban különleges pulpada (pulpo) ünnepeket tartanak, például Valadares (Valadares) városában Pontevedra tartományban, hasonló ünnepet (az egyik leghíresebbet) évente tartanak augusztus harmadik vasárnapja . A galíciai emigránsok számára a pulpo a szülőföldhöz való közelség szimbóluma. .