| Passerina | |
|---|---|
| ital. Passerina | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| Főbb régiók | |
| VIVC | 26004 |
A Passerina ( itáliai Passerina ) egy technikai ( bor ) szőlőfajta , amelyet Olaszországban fehérborok előállítására használnak .
A fajta - őshonos Olaszországban, az Adriai-tenger olasz partvidékéről származik . A név az olasz passero szóból ered , jelentése veréb , akiről úgy tartják, hogy szívesen csipegette a finom bogyókat.
2000-ben Olaszországban 767 hektár szőlőültetvényt foglalt el a fajta [1] .
A fajtát Marche régióban , Ascoli Piceno tartományban termesztik , ahol Pecorino és Trebbiano Toscano keverékével keverik a Falerio dei Colli Ascolani DOC borokhoz, és ahol az Offida DOC [1] egyfajta borok. készült .
Az Abruzzo régióban , Teramo tartományban is megengedett a keverékben való felhasználása, vagy egyfajta borok készítése [1] .
Erőteljes, nagy hozamú, késői érési periódusú fajta [1] .
A fajta magas hozamát a fajta néhány szinonimája tükrözi, mint például az olasz „Pagadebito” . - "adósságokat fizetni" és "Uva d'Oro", olaszul . - "Aranyszőlő" [1] .
A borok frissek, gyümölcsös illatú alma és körte, citrusfélék, fűszerek világos tónusai, magas savtartalom és kissé fanyar lecsengésű [1] .
Cacciadebiti, Caccione, Camplese, Pagadebito, Scacciadebito, Trebbiano di Teramo, Uva d'Oro, Uva Fermana [1] .