A kötegelt könyvelés a készletnyilvántartás olyan módszere, amely szerint minden egyes árutétel külön-külön kerül elszámolásra.
Minden egyes ilyen tételhez termékcímkét adnak ki a megfelelő szám alatt. A kiadási bizonylatokon feltüntetik az árutételek számát, a címkén pedig rögzítik a kiadási bizonylatok számát és az azokon kiadott áruk számát. A könyvelési osztályon minden egyes árutételhez külön analitikai számlát nyitnak, amelyen az egyes konténerek mozgását rögzítik. A hónap végén az analitikus számvitel elszámolása szerint forgalmi ívet készítenek, amelyen termékcsoportonként feltüntetik a tételszámokat. Minden tételnél megjelenik a tartályok száma és mennyisége.
A kötegelt könyvelésben a kötegek leírásának két fő típusa van:
FIFO - (First In First Out), amikor a kötegeket a legelsőtől kezdve, időben régebbi leírják. LIFO - (Last In First Out), amikor a kötegeket a legfrissebb, időben újabbtól kezdődően írják le.