A Pansit ( tagalog pancit ) egy nemzeti filippínó étel , sült rizstészta hússal , tenger gyümölcseivel , zöldségekkel és így tovább.
A pansita számos fajtája ismert:
Tiwi városában ( Fülöp -szigetek ) a helyi lakosok viszonylag nemrégiben feltaláltak egy újfajta pansit ételt , amelynek fontos összetevője a hínár [1] .
A tésztaételek a helyi éttermekben is szokásos ételnek számítanak. A tésztára szakosodott éttermeket gyakran pansitériaként is emlegetik.
José Rizal The Freebooters című regényében a pancit a Fülöp-szigeteki spanyol uralom idején a Fülöp-szigeteki kormány metaforája.[ a tény jelentősége? ] .