Vajkés - általában minden tompa hegyű és lekerekített végű, fogazott asztali kés ; a formális tálalás mintás evőeszközökben különbséget tesznek az ülőkés (vagy asztali kés) és a vajkés között. Az utóbbi esetben a vajkés (egyébként a fő vajkés ) már egy hegyes, tompa hegyű, gyakran szablya alakú kés, amelyet csak arra használnak, hogy a központi vajas edényből az egyes étkezők tányérjaira adagolják a vajat . A fő vajkést nem használják vaj kenyérre kenésére – ez eltömíti a vajas edényen maradt vajat a következő adag vaj felszolgálásakor. Ehelyett reggelinél, ebédnél és a kötetlen vacsoraasztalnál egyéni vajkéssel kenik meg a kenyerüket. [1] Az egyes vajkéseknek lekerekített vége van, így nem akadnak rá a kenyérre, és néha " vajkenőnek " is nevezik. Ha nem biztosítunk vaj-vajas edényt, alternatívaként vacsorakés is használható. [2]