Murray Koenig

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. július 28-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 6 szerkesztést igényelnek .
Murray Koenig
Murraya koenig
tudományos osztályozás
Királyság: Növények
Osztály: Angiosperms
Osztály: Kétszikű
Rendelés: Sapindoflora
Család: rue
Nemzetség: Murraya
Kilátás: Murraya koenig
Latin név
Murraya koenigii ( L. ) Spreng.

Wikifajok logója
Szisztematika
a Wikifajtáknál

Wikimedia Commons logó
Képek
a Wikimedia Commons oldalon

EZ  506401

A Murraya Koenig [1] ( lat.  Murraya koenigii ) a Rutovye családba tartozó növény , a Murraya nemzetség faja , India trópusi és szubtrópusi vidékein gyakori . A koenigii faj Johann Gerhard König (1728–1785) nevéhez fűződik, aki misszionárius és botanikus volt Indiában [2] .

Biológiai leírás

4-6 m magas , 40 cm törzsátmérőjű alacsony fa , levelei szárnyasak, 11-21 levélkével. Minden levél 2-4 cm hosszú és 1-2 cm széles, erős aromájú. Virágai fehérek, illatosak. Gyümölcse  kis fekete fényes bogyó .

Használat

Indiában és Srí Lankán a növény leveleit széles körben fogyasztják fűszerként, és a curry klasszikus kötelező összetevője [3] [4] . Gyümölcsei ehetőek, de magjaik mérgezőek.

Jegyzetek

  1. ↑ Wolf E. V. , Maleeva O. F. Murraya koenigii Spreng. - Murray Koenig archiválva : 2022. május 24. a Wayback Machine / Worldwide Useful Plant Resources webhelyen. - L .: Nauka, 1969. - 568 p.
  2. ↑ Murraya koenigii (L.) Spreng.  (angol) . Nemzeti Park Igazgatóság. Letöltve: 2019. november 28. Az eredetiből archiválva : 2019. november 28.
  3. ↑ Pokhlebkin V.V. Mindent a fűszerekről. - M . : Élelmiszeripar, 1974. - S. 148. - 207 p.
  4. ↑ John O'Connell The Book of Spice / Fordította: E. N. Kruchin: Encyclopedia of spices. Az ánizstól a sáfrányig (zsálya) / Curry levelek. Murraya koenigii // M.: "E" kiadó, 2017. - 352 p. ISBN 9785040860739 (elektronikus), ISBN 978-5-699-90060-2 (nyomtatott).

Linkek