A Mirto ( ital. liquore di mirto , sard. licòre/-i de murta , cors . licòr di mortula ) 28-35%-os erősségű olasz likőr, mely a mediterrán országokban elterjedt örökzöld cserje, mirtuszbogyóból készül. .
A Myrto likőrt hagyományosan a mediterrán szigeteken , Szardínián és Korzikán készítik .
Ennek az italnak két fő fajtája van:
A mirtuszlikőrt a betakarított, érett mirtuszbogyók macerálásával állítják elő , néha mirtuszlevelek hozzáadásával.
A frissen készített ital sötétlila, majdnem fekete. Néhány hónap múlva a színe rubinvörös lesz. 1-2 év tárolás után az ital színe barnára változik, ízminősége jelentősen romlik.
Szardínián a myrto likőr, házi és iparilag egyaránt népszerű. Legjobb hűtve inni. Leggyakrabban étkezés után, emésztőszerként , ritkábban étkezés előtt aperitifként szolgálják fel.
| Alkoholos italok | |
|---|---|
| Magas alkoholtartalom ( 66-96 %) | |
| Erős (31-65%) |
|
| Közepes alkohol (9-30%) | |
| Alacsony alkoholtartalom (1,5-8%) | |