Microbiuret módszer - a peptidkötések Cu 2+ -nal való kölcsönhatásán alapul lúgos környezetben. A reakció eredményeként lila színű komplex képződik.
0,2 ml fehérjeoldathoz adjunk 3,5 ml NaOH-oldatot és 0,2 ml Benedict-reagenst . Az elegyet 15 percig szobahőmérsékleten, majd spektrofotometriásan 330 nm hullámhosszon inkubáljuk. A kalibrációs grafikon felépítése standard fehérjeoldat felhasználásával történik.