A mezofilek olyan élőlények , amelyek mérsékelt hőmérsékleten fejlődnek a legjobban , nem túl melegen, de nem túl hidegen, általában 20 és 45 °C között [1] . A kifejezést a mikroorganizmusokkal kapcsolatban használják.
A mezofil mikroorganizmusok élőhelyei közül különösen kiemelhető a sajt és a joghurt ; ezen túlmenően az ilyen szervezetek gyakran részt vesznek a sör- és borkészítési folyamatokban .
Zheng és munkatársai azt javasolták, hogy a baktériumok sokféleségét mezofilekre és termofilekre osztályozzák [2] .
A botanikában (a növényökológiában) a mezofil növényeket néha az átlagos nedvességhez alkalmazkodó növényeknek (vagyis mezofita növényeknek ) nevezik.