Malcsenko, Andrej Leonidovics
| Andrej Leonidovics Malcsenko | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Születési dátum | 1904 | |||||
| Születési hely |
Glukhov , Csernyihiv kormányzósága , Orosz Birodalom |
|||||
| Halál dátuma | 1970 | |||||
| Ország | Szovjetunió | |||||
| Tudományos szféra | technológus | |||||
| Munkavégzés helye | Glavspirt | |||||
| Akadémiai fokozat | a műszaki tudományok doktora | |||||
| Akadémiai cím | docens | |||||
| Díjak és díjak |
|
|||||
Andrej Leonidovics Malcsenko (1904-1970) - szovjet tudós, az alkoholgyártás szakértője.
Életrajz
1904-ben született Hlukhivban (ma Sumy Oblast , Ukrajna ).
Felsőfokú végzettség (1930, Kamenyec-Podolszki intézet ). Műszakos technológusként, a Trilessky szeszfőzde laboratóriumának vezetőjeként dolgozott.
Posztgraduális tanulmányait a Kijevi Élelmiszeripari Technológiai Intézetben végezte, megvédte szakdolgozatát. egyetemi docens ( 1933 ).
1937 óta a Glavspirt helyettes vezetője - a műszaki osztály vezetője.
1947-ben módszert javasolt a melasz-oldat folyamatos erjesztésére, amely azon alapul, hogy az erjesztőfolyadék egy részét folyamatosan kiszivattyúzzák a fermentációs tartályból, és a hagyományos módszerekkel előállított élesztő helyett használják fel. Ugyanez a technológia alkalmazható keményítő fermentálására [1] .
1949 óta a Glavspirt vezetője.
a műszaki tudományok doktora . Az 1960-as években az Élelmiszeripari Összszövetségi Levelező Intézet osztályvezetője.
Tudományos publikációk- Ellenőrzés és elszámolás az alkoholgyártásban. M.; Leningrád: Snabtekhizdat, típus. "Proletár szó", 1933.
- Fermentációs iparágak (szesz, sörfőzés, élesztő) kémiai-technikai és mikrobiológiai ellenőrzése [Szöveg] / Assoc. A. L. Malchenko, mérnök-tech. L. I. Yasinsky és R. I. Goldfarb; Szerk. eng.-tech. G. I. Fertman; Jóváhagyta az UZ a Szovjetunió Narkompischeprom tankönyvként. juttatások az egyetemek számára. - Moszkva; Leningrád: Pishchepromizdat, 1937 (Moszkva: 1. típus. Transzheldorizdat). - Kemény kötés, 514 p. : ill.; 26x19 cm A borítón: Assoc. A. L. Malchenko, mérnök-tech. L. I. Yasinsky és R. I. Goldfarb E. I. Kvasnikov és az eng.-tech részvételével. I. P. Vavilov.
- Az alkoholgyártás műszaki-kémiai ellenőrzése, elszámolása. A Szovjetunió UMS NKPP-je jóváhagyta a műszaki iskolák tankönyveként / et al. S. V. Atamanenko, A. V. Pelikhova. M.; L .: Pishchepromizdat, 1940 (2. kiadás - 1946).
- Malcsenko, Andrej Leonidovics A Kínai Népköztársaság élelmiszeripara [Szöveg]. - Moszkva: Pishchepromizdat, 1957. - 142 p. : ill.; 20 cm - (Külföld élelmiszeripar / Szovjetunió Élelmiszeripari Minisztériuma. Műszaki információs osztály).
- Malchenko A.L., Ashkinuzi Z.K. Félfolyamatos technológiai séma az alkohol előállításához. Kijev-Lvov, Ukrajna Állami Műszaki Irodalmi Kiadója, 1951. - 263 p.
Díjak és díjak
- Harmadik fokozatú Sztálin-díj (1943) - az aceton és a butanol gyártási technológiájának radikális fejlesztéséért, amely jelentősen leegyszerűsíti és csökkenti a gyártási költségeket.
- Harmadik fokozatú Sztálin-díj (1948) - az alkohol folyamatos előállításának módszerének kidolgozásáért és megvalósításáért, amely jelentős mértékben növelte a szeszfőzdék termelékenységét.
- Az RSFSR tudományos és technológiai tiszteletbeli munkása (1961).
Jegyzetek
- ↑ Elcukrozott sörlé szakaszos erjesztése . Letöltve: 2016. szeptember 7. Az eredetiből archiválva : 2018. február 13.
Források
- A. L. Malchenko születésének 100. évfordulójára [Szöveg] / O. A. Malchenko // Élelmiszeripar. - 2004. - 4. sz. - S. 122-123. – Malcsenko. - Ill.: 1 ph. . — ISSN 0235-2486
- Malchenko Andrej Leonidovics / Fotó
- Oroszország lepárlóiról: emlékek. Nyikolaj Szergejevics Ternovszkij. Pishchepromizdat, 1997 - Összes oldal: 190