Konzervnyitó

Konzervnyitó , konzervnyitó is [ 1 ]  - konzervdoboznyitó készülék .

Bár az élelmiszerek konzervdobozos tartósítása 1772 óta ismert, az első felnyitó eszközt csak 1855-ben szabadalmazták Angliában, az Egyesült Államokban pedig 1858-ban. Az első konzervnyitók többnyire a hagyományos kések változatai voltak, bár 1855-től a kialakításuk megváltozott. Az első, forgó vágókoronggal rendelkező konzervnyitót 1870-ben találták fel, de túlságosan kényelmetlennek ítélték az átlagfogyasztó számára. Az áttörés a konzervnyitó tervezésében 1925-ben következett be, amikor egy második kerékkel bővítették a kialakításukat, egy fogazottat, amely lehetővé tette a vágókorong rögzítését a doboz tetejére. Ez a könnyen használható kialakítás az egyik legnépszerűbb konzervnyitó modell lett. A második világháború alatt speciális konzervnyitókat fejlesztettek ki a katonaság számára, mint például az amerikai P-38 és P-51. Megbízható és egyszerű kialakításúak, amelyekben az összecsukható vágópengéknek és a fogantyú hiányának köszönhetően a kés méretei jelentősen csökkennek. Az 1950-es évek végén megjelentek a piacon az elektromos konzervnyitók, és népszerűvé váltak a vásárlók körében. Jelenleg a konzervnyitók sokféle formában léteznek - a legegyszerűbbtől és zsebkéstől az elektromosig. A konzervnyitó kialakítása folyamatosan fejlődik, új típusok jelennek meg, például az oldalvágás funkcióval kiegészített modellek.

Karos kések találmánya

Egy speciális eszköz feltalálása előtt a konzervdobozokra vonatkozó utasítások azt jelezték, hogy azokat a fedél széle mentén vésővel és kalapáccsal kell kinyitni [2] . Az első konzervnyitók az 1850-es években jelentek meg, primitív "karomszerű" formájuk volt, és kar működési elve volt. 1855-ben Robert Yeats , a Middlesex -i (Egyesült Királyság) evőeszközöket és sebészeti eszközöket gyártó kifejlesztette egy ilyen "karom alakú" kézi kés első változatát, amely kinyitotta egy fémdoboz tetejét [3] .

1858-ban az Egyesült Államokban a connecticuti Ezra Warner szabadalmaztatta a kés összetettebb karos változatát. Egy éles pengéből állt, amely az edény tetejébe tapadt és a kerülete mentén elvágta, míg egy speciális elem megakadályozta, hogy a penge túl mélyen belemerüljön az edénybe. A késnek ez a változata több részből állt, amelyek kopás esetén cserélhetők; pengecsere is lehetséges volt. Az ilyen típusú késeket az uniós hadsereg használta az amerikai polgárháború idején , azonban a szabadon álló sarló alakú penge miatt túl veszélyesnek ítélték őket otthoni használatra. Az első otthoni használatra szánt konzervnyitó, az úgynevezett "bikafejnyitó", 1865-ben jelent meg, és pácolt marhahúskonzervekkel érkezett. Öntöttvasból készült, és a gyártási elv szerint hasonló volt a Yeats változathoz, de esztétikusabb volt (különösen a nyél bikafej formájában készült); ez a modell a konzervnyitó megjelenésének javulásának kezdetét jelentette. Az ilyen típusú késeket az 1930-as évekig gyártották [4] .

Forgó kerékkel ellátott kések találmánya

Az első forgó kést 1870 júliusában szabadalmaztatta William Lyman, Meriden , Connecticut , és a Baumgarten cég sorozatban gyártotta az 1890-es években. A kés pengéje átszúrta a kanna fedelének közepét, majd a kar hosszát beállították és rögzítették. A doboz felső részét a széle mentén vágták le úgy, hogy egy vágókorongot helyeztek oda, és a kerület mentén mozgatták [5] . A konzervdoboz közepén lévő átszúrásának szükségessége nem tette lehetővé, hogy ez a modell népszerűvé váljon a piacon. 1925-ben Lyman modelljét az egyik San Francisco-i cég továbbfejlesztette egy második fogaskerék hozzáadásával, amely lehetővé tette a doboz szélének rögzítését. 1931-ben jelent meg a konzervnyitó egy változata, amely megkímélte az embert attól, hogy magát a konzervdobozt kézzel vagy valamilyen eszközzel tartsa kinyitásakor. Az első ilyen modellt a Missouri állambeli Kansas Cityben szabadalmaztatták ; a modern fogóhoz hasonlóan fogantyúkat tartalmazott, szorosan összenyomta az üveget, és a kulcs elfordítása a vágókorong mozgásához vezetett, fokozatosan levágva a fedelet a kerület mentén. Ebben a kivitelben fogaskerék is volt [4] .

Elektromos kések

Az első elektromos konzervnyitót 1931-ben szabadalmazták, és a vágókorong-változat mintájára készült. Az ilyen késeket az 1930 -as években széles körben hirdették, hogy percenként húsz dobozt képesek kinyitni sérülésveszély nélkül [6] , de nem voltak túl sikeresek a piacon. 1956-ban megjelent a konzervnyitó falra szerelhető elektromos változata, de ez az összetett modell sem volt népszerű [4] . Azonban még ugyanebben az évben Walter Hess Bodl szabadalmaztatott egy elektromos konzervnyitó és élező funkcióit ötvöző készüléket, amelyet karácsony környékén kezdték gyártani Los Angelesben , és amely azonnal széles körben ismertté vált [4] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Áruszótár, 1958 .
  2. ↑ Konzervnyitó (nem elérhető link) . Letöltve: 2009. augusztus 8. Az eredetiből archiválva : 2010. január 2.. 
  3. ↑ Konyhatörténeti  enciklopédia . — Taylor & Francis Group , 2004. — ISBN 978-1-57958-380-4 .
  4. ↑ 1 2 3 4 A konzervnyitó fedelének felemelése (downlink) . Letöltve: 2009. augusztus 8. Az eredetiből archiválva : 2011. július 26.. 
  5. ↑ Bryan H. Bunch, Alexander Hellemans. Tudomány- és technikatörténet  (újpr.) . – Houghton Mifflin Harcourt, 2004. - P. 398. - ISBN 0-618-22123-9 .
  6. ↑ Népszerű tudomány  (meghatározatlan) . - Bonnier Corporation, 1933. - T. 123 , 5. sz . - S. 18 . — ISSN 0161-7370 .

Irodalom

  Ugrás a Wikidata elemre  Bibliográfiai katalógusokban