kataláz | |
---|---|
Jelölés | |
Szimbólumok | MACSKA |
CAS | 9001-05-2 |
Entrez Gene | 847 |
HGNC | 1516 |
OMIM | 115500 |
RefSeq | NM_001752 |
UniProt | P04040 |
Egyéb adatok | |
KF kód | 1.11.1.6 |
Locus | 11. ch. , 11p13 |
Információ a Wikidatában ? |
A kataláz ( görögül. καταλύω - elpusztítani, megtörni [1] ) egy enzim ( EC 1.11.1.6 ), amely a biológiai oxidáció során keletkező hidrogén-peroxid vízzé és molekuláris oxigénné ( ) történő bomlását katalizálja, valamint oxidálódik. kis molekulatömegű alkoholok hidrogén-peroxid és nitritek jelenlétében . Szinte minden élőlényben megtalálható. Részt vesz a szöveti légzésben .
A katalázt kristályos állapotban kaptuk. Molekulatömege 250 kDa -ra becsülhető . Az enzim széles körben elterjedt az állatok, növények és mikroorganizmusok sejtjeiben. Azokra a kromoproteinekre vonatkozik , amelyek oxidált hem protetikus (nem fehérje) csoportja . A kataláz specifitása a redukáló szubsztráthoz viszonyítva alacsony, így nemcsak a bomlását , hanem a rövid szénláncú alkoholok oxidációját is képes katalizálni . A kataláz funkciója a mérgező hidrogén-peroxid elpusztítására redukálódik, amely a szervezetben különböző oxidatív folyamatok során képződik. A kataláz katalitikusan tökéletes enzim – 90 milliárdszorosára gyorsítja a hidrogén-peroxid bomlását.
A kataláz aktivitást spektrofotometriásan határozzák meg a hidrogén-peroxid koncentrációjának a spektrum ultraibolya részének hullámhosszain (például 253 nm-en) történő abszorbanciájának csökkenéséből vagy a hidrogén-peroxid komplex abszorpciójából eredő hidrogén-peroxid-koncentráció veszteségének mérésével. molibdáttal (például 410 nm-en), a megfelelő moláris abszorpciós együtthatók alkalmazásával. [2]
Oxidoreduktázok : peroxidázok ( EC 1.11) | |
---|---|
1.11.1.1-14 |
|
1.11.1.15 ( peroxiredoxin ) |
|