Királyrák

királyrák
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:protosztomákNincs rang:VedlésNincs rang:PanarthropodaTípusú:ízeltlábúakAltípus:RákfélékOsztály:magasabb rákAlosztály:EumalakostraciusokSzuperrend:EucaridesOsztag:Tízlábú rákfélékAlosztály:PleocyemataInfrasquad:Részleges farkúSzupercsalád:LithodoideaCsalád:rákokNemzetség:ParalitódákKilátás:királyrák
Nemzetközi tudományos név
Paralithodes camtschaticus ( Tilesius , 1815)

A királyrák [1] [2] ( lat.  Paralithodes camtschaticus ) a Lithodidae családba tartozó részfarkú rákfaj . E család képviselői külsőleg hasonlítanak a rákokra (Brachyura), de könnyen megkülönböztethetők a csökkent ötödik járólábpár és a nőstények aszimmetrikus hasa [3] . A királyrák, mint a Távol-Kelet egyik legnagyobb rákja, a halászat tárgya. A 20. század közepén szándékosan vezették be a Barents-tengerbe [4] . A 21. század eleje óta a Barents-tenger déli részén is halászták.

Épület

A páncél szív- és gyomortája három pár éles, nagy tüskével van felfegyverkezve, az állat nemétől és korától függetlenül. A rostralis gerinc éles, a felső oldalán egy nagy, a csúcson gyakran kettéágazó gerinc és egy pár kisebb tüske található. A mozgatható gerinc (scaphocerit), amely a második antenna exopoditja , mindig egyszerű és el nem ágazó. Az élő rákok teste és lábai felül vörösesbarnára, alul sárgásfehérre festettek, oldalsó felületein nagy lila foltok vannak [5] .

Akklimatizáció és horgászat a Barents-tengerben

A királyrák Barents-tengerbe való betelepítésének kérdését először 1932-ben próbálták kidolgozni, de a helyzet elemzése után a munka lefagyott, mivel nem volt megbízható módszer a rákpéldányok távol-keleti szállítására.

A háború után, 1951-ben újraindult a rákok akklimatizációja a Barents-tengeren, de az élő rák szállításának lehetetlensége miatt ismét leálltak: a kifogott állatok legfeljebb két napig éltek szállítótartályokban vízzel.

A felnőttek első sikeres szállítása normál táskákban, repülőgépen történt 1960-ban, a távol-keleti flotta igazgatója, Didenko Jurij Grigorjevics , több asszisztensével. Ő volt az, aki először hozta a rákot a Barents-tengerbe. A hosszú, több hónapos akklimatizáció ellenére a nőstények által kikelt peték körülbelül 90%-a elpusztult. Ezt követően úgy döntöttek, hogy csak felnőtteket importálnak.

A rák fő behozatala 1961-1969 között zajlott [6] , és a legtöbbet légi úton szállították. 1977-1978-ban további 1200 rákot szállítottak vasúton. Erre a műveletre nem volt szükség, mivel az első királyrákot 1974-ben fogták ki. 1977-ben fogták ki az első rákot Norvégia partjainál .

Jelenleg a Barents-tenger rákállománya gyorsan növekszik, 2006-ra a számát nem kevesebb, mint 100 millió egyedre becsülték. A királyrák gyorsan terjed délnyugat felé Norvégia partjai mentén és északra, ahol már elérte Svalbardot. Mivel mindenevő ragadozó, a királyrák a rákfélék, tüskésbőrűek (tengeri sünök) és puhatestűek helyi fajait pusztítja el, ami aggodalomra ad okot a környezetvédelmi szervezetekben. Bizonyítékok vannak arra, hogy a rák kapelánikrát eszik , amely az egyik legfontosabb hal, amelyből a tőkehal táplálkozik.

A rákra vadászó legnagyobb természetes ragadozó, az óriáspolip nem található meg a Barents- és a Norvég-tengerben.

A kereskedelmi rákhalászatot Norvégia 2002-ben, Oroszország 2004-ben kezdte meg. A rákhalászat kvótáját Oroszország és Norvégia egymástól függetlenül határozzák meg, bár ezeket az Orosz-Norvég Halászati ​​Bizottság tárgyalja. Az orosz kvóta 2008-ra körülbelül 11,5 ezer tonna volt.

A Barents-tenger oroszországi vizein csak a 15 cm-t meghaladó páncélszélességű hím királyrákokat szabad begyűjteni. A kisebb rákokat , valamint minden nőstényt tilos kifogni, és véletlenül -fogás, életben kell lennie, és a legkisebb sérüléssel vissza kell juttatni a tengerbe. A Barents-tengeri királyrák betakarítása csak a horgászszezonban - augusztus 16-tól december 15-ig - megengedett, és csak bizonyos kialakítású fenékcsapdákkal . Tilos a Barents-tengeri királyrák kitermelése az Orosz Föderáció parti tengerén és az Orosz Föderáció belső tengervizein, valamint az Orosz Föderáció kontinentális talapzatának területén , északról az északi szélesség 68°40' határolja. sh., délről, nyugatról és keletről - az Orosz Föderáció parti tengerének külső határa. [7]

Rák táplálékként

Élelmiszerként húst (fehér) használnak, amely a lábakban, a karmokban és a lábak találkozásánál található a páncélzattal , valamint a kaviárt. Az egyénben lévő hús mennyisége az évszaktól függően változhat. A fő elkészítési mód a forralás: a rák végtagjait sós forrásban lévő vízbe tesszük és 15-20 percig forraljuk. A főzés után a hús konzerválható vagy fagyasztható és tárolható.

Jegyzetek

  1. ↑ A Szovjetunió távol-keleti tengereinek gerinctelenek atlasza / ch. szerk. akad. E. N. Pavlovszkij . - M. - L .: A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója, 1955. - S. 154.
  2. ↑ Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztőség: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - M .  : Sov. Enciklopédia , 1986. - S. 528. - 831 p. — 100.000 példány.
  3. ↑ Ruppert E.E., Fox R.S., Barnes R.D., Invertebrate Zoology: Functional and Evolutionary Aspects. T. 3: Ízeltlábúak. - M .: "Akadémia" Kiadói Központ, 2008. - 496 p.
  4. ↑ Zelenina D. A., Myuge N. S., Volkov A. A., Sokolov V. I. (2008). Királyrák ( Paralithodes camtschaticus ) a Barents-tengerben: a betelepített és őshonos populációk összehasonlító vizsgálata. Genetics, 44. kötet, ss. 983-991. doi : 10.1134/S001667580807014X Absztrakt archiválva 2019. június 24-én a Wayback Machine -nél
  5. ↑ Slizkin A., Safonov S. Kamcsatkai vizek kereskedelmi rákjai . - Petropavlovsk-Kamchatsky, 2000. Archív másolat (hozzáférhetetlen hivatkozás) . Letöltve: 2017. március 15. Az eredetiből archiválva : 2013. szeptember 8.. 
  6. ↑ Körülbelül háromezer 6-15 éves rák, 10 ezer fiatal és mintegy 1,6 millió lárva került a Barents-tengerbe.
  7. ↑ Az északi halászati ​​medencére vonatkozó halászati ​​szabályok, Oroszország Mezőgazdasági Minisztériumának 2014. október 30-i, 414. sz . rendelete . docs.cntd.ru. Letöltve: 2018. június 24. Az eredetiből archiválva : 2018. június 24.

Irodalom

Linkek