A drazsék ( francia dragée [ dʀaˈʒe ] ) kisméretű, kerek formájú édességek , fényes védőhéjjal vagy cukorral csiszolt felülettel.
A drazsé édességek a francia dragée szónak köszönhetően kapták nevüket , amely a gyógyszerkibocsátás egyik formáját jelöli . A drazsé formájú gyógyszereket úgy állítják elő, hogy a gyógyszert rétegről rétegre alkalmazzák az alap mikroszemcsékre, cukormáz vagy szirup felhasználásával .
Manapság a drazsé szóhoz sokszínű kis kerek cukorkák társulnak. . A drazsé formájú cukorkák gyakran cukros felülettel rendelkeznek. Babilonban az első cukorkák drazsé formájában készültek . Az ősi drazsék alapja a gabonaszemek, a kömény, az ánizs vagy a koriander kandírozott szeméből készült. Oroszországban az édességeket áfonyás drazsé formájában készítettek .
" citrom "
" Cukorral bevont földimogyoró "
" Csokoládé mogyoró "
" Gostya csokoládéban"
Aranyszínű (élelmiszer-adalékanyag (festék) E175 - aranypor , vagy aranylevél ) drazsékkal díszített torta (jobb felső sarok)
Színes drazsékkal díszített cupcake
Ezüst drazsékkal díszített torta (élelmiszer-adalékanyag (festék) E174 - alumíniumpor használt.