Dolchissima egy szutri szent vértanú , szűz. Az emléknap – szeptember 16 .
Dolcissima szent vértanú sok más mártírhoz hasonlóan az Appenninek-félszigeten hirdette a Szent Evangéliumot . Szutriban, Viterbóban szenvedett szeptember 16-án, Diocletianus császár idejében, 284 és 305 között. Ezt bizonyítja egy márvány emléktábla, amelyet a 17. században találtak vértanúhalálának és temetésének helyén, Szent Juvenal katakombájában, a szutri temető mellett. Az ereklyék megtalálásának pillanatától kezdve Szent Dolchiszimát Sutri védőnőjeként tisztelik.