De los Inhellos völgy (szó szerint - "Cukorgyár völgye") - három völgyből álló halmaz Kubalában , 12 km-re található Trinidad városától, amely Kuba cukoriparának egykori központja volt.
A három völgy , San Luis, Santa Rosa és Meyer teljes területe körülbelül 270 km². Számos folyó folyik keresztül a völgyekben , amelyek közül a legfontosabbak Agabama, Karakusey, Ai és Tayaba.
A spanyolok 1512 -ben kezdték el cukornádat termeszteni Kubában . A sziget talaj- és időjárási viszonyai ideálisak voltak e növény termesztéséhez, a jó infrastruktúra pedig elősegítette a cukorexportot. A csúcson, a 18. század végétől a 19. század végéig Kuba volt a világ legnagyobb cukorexportőre, a cukoripar pedig a helyi gazdaság legfontosabb ága. A 19. század elején 56 cukorgyár működött a völgyben, amelyek több mint 11 000 rabszolgát foglalkoztattak, akiket Jamaicából hoztak az ültetvényekre .
Az 1980-as évek végén egy vasutat építettek, amely összeköti a völgyet Trinidaddal és Casilda kikötőjével, tovább javítva a cukorszállítást. Ez az időszak azonban már a völgyi cukoripar „hattyúdala” volt. A kubai függetlenségi háború során sok gyár megsemmisült, és a cukoripar nyugatra költözött. De los Inhellosban még mindig gyártottak cukrot, de kis mennyiségben.
1988- ban az UNESCO a völgyet és a közeli Trinidadot a világörökség részévé nyilvánította .